Όταν ο οργανισμός μας παλεύει με μια λοίμωξη όπως ο COVID-19, κάθε κύτταρο χρειάζεται επιπλέον ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να μπορέσει να ανταπεξέλθει. Η διατροφή δεν είναι απλώς μια πράξη επιβίωσης – είναι μέρος της άμυνας του σώματος. Οι σωστές τροφές μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να μειώσουν τη φλεγμονή και να βοηθήσουν τον οργανισμό να αναρρώσει ταχύτερα.
Αντίθετα, οι λάθος επιλογές —όπως επεξεργασμένα ή τηγανητά φαγητά, υπερβολική ζάχαρη και αλκοόλ— μπορούν να αποδυναμώσουν την άμυνα του σώματος, να προκαλέσουν φλεγμονές και να επιβαρύνουν ένα ήδη εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Όταν είσαι άρρωστος, μπορεί να μην έχεις όρεξη, να νιώθεις κόπωση ή να έχεις χάσει τη γεύση και την όσφρηση. Ωστόσο, ακόμη και μικρές αλλαγές στις διατροφικές σου συνήθειες μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην ανάρρωσή σου. Το κλειδί είναι να επιλέγεις τροφές που τρέφουν και δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό.
Σε αυτό το άρθρο του Health θα δούμε ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για να καταναλώνεις όταν έχεις COVID-19, τι να αποφεύγεις, αλλά και πώς να διατηρείς τη σωστή ενυδάτωση και ισορροπία στο σώμα σου. Γιατί, όπως λένε οι ειδικοί, η σωστή τροφή μπορεί να είναι το πιο απλό αλλά και πιο ισχυρό «φάρμακο» που έχεις.
Δείτε εδώ τι γίνεται αν χρησιμοποιήσετε ένα ληγμένο τεστ Covid-19
1. Φρούτα και λαχανικά
Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών ενισχύει τη συνολική υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα. Εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C είναι:
Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια)
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Πατάτες
Ντομάτες
Αν έχεις πονόλαιμο, προτίμησε smoothies με φρέσκα φρούτα ή ζεστές, λαχανόσουπες για να αυξήσεις την πρόσληψη βιταμινών.
2. Δημητριακά ολικής άλεσης
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα δημητριακά ολικής άλεσης βοηθούν στη θρέψη των «καλών» βακτηρίων του εντέρου, που με τη σειρά τους ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Ιδιαίτερα ωφέλιμα είναι η βρώμη και το κριθάρι, καθώς περιέχουν βήτα-γλυκάνες, ουσίες με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Άλλες υγιεινές επιλογές:
Καφέ ρύζι
Κινόα
Ζυμαρικά ή ψωμί ολικής άλεσης
3. Πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην αποκατάσταση των ιστών και αποτελεί βασικό συστατικό των κυττάρων του ανοσοποιητικού.
Πηγές πρωτεΐνης είναι:
Όσπρια (φακές, φασόλια)
Τόφου
Κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό
Τα ζωικής προέλευσης προϊόντα περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, ένα σημαντικό μέταλλο για την άμυνα του οργανισμού.
Αν ο COVID προκαλεί φούσκωμα ή διάρροια, προτίμησε πιο ελαφριές πηγές πρωτεΐνης και χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
4. Γαλακτοκομικά
Τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνη D και ψευδάργυρο.
Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και του ανοσοποιητικού.
Επίλεξε γιαούρτι, smoothies ή γάλα — ειδικά αν δεν μπορείς να φας πολλές στερεές τροφές.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση χαμηλών λιπαρών γαλακτοκομικών μπορεί να έχει προστατευτική δράση έναντι του COVID-19.
5. Υγρά
Η αφυδάτωση είναι κοινή όταν έχεις πυρετό, διάρροια ή εμετό. Φρόντισε να πίνεις άφθονα υγρά:
Νερό
Τσάι ή χαμομήλι
Καφέ (με μέτρο)
Χυμούς χωρίς ζάχαρη
Περιορίσε την υπερβολική καφεΐνη, καθώς μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.
Αν έχεις ναυτία
Αν ο COVID συνοδεύεται από στομαχικές ενοχλήσεις ή ναυτία, δοκίμασε ελαφριές τροφές όπως:
Ψητό κοτόπουλο ή ψάρι
Κρακεράκια
Ρύζι ή μακαρόνια
Πουρέ πατάτας
Ζελέ ή γρανίτες
Αν έχεις χάσει γεύση ή όσφρηση
Η απώλεια γεύσης και όσφρησης είναι συχνό σύμπτωμα και μπορεί να κάνει τη σίτιση δύσκολη. Δοκίμασε να:
Προσθέτεις toppings (ελαιόλαδο, τυρί, ξηρούς καρπούς)
Χρησιμοποιείς αρωματικά βότανα και μπαχαρικά (ρίγανη, βασιλικό, πιπέρι)
Δημιουργείς πιάτα με διαφορετικά χρώματα και υφές για να διεγείρεις τις αισθήσεις
Δείτε εδώ πώς θα καταλάβεις ότι έχεις γρίπη, απλό κρυολόγημα ή Covid
Τροφές που καλό είναι να αποφεύγεις
Απόφυγε:
Fast food
Τηγανητά
Αναψυκτικά
Γλυκά και επεξεργασμένες τροφές
Αυτά αυξάνουν τη φλεγμονή και αποδυναμώνουν την άμυνα του οργανισμού. Επίσης, περιόρισε το αλκοόλ, καθώς αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό και καθυστερεί την ανάρρωση.
Μπορεί η διατροφή να μειώσει τη διάρκεια του COVID;
Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι συγκεκριμένες τροφές μειώνουν τη διάρκεια της ασθένειας, όμως μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα βοηθά το σώμα να ανταποκριθεί καλύτερα στη λοίμωξη.
Η καλή διατροφική κατάσταση πριν τη νόσηση φαίνεται να συμβάλλει σε ηπιότερα συμπτώματα και ταχύτερη ανάρρωση.
Συμπληρώματα: χρειάζονται;
Αν και τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά μπορείς να τα λάβεις από τις τροφές, ορισμένα συμπληρώματα —όπως η βιταμίνη D— έχουν φανεί ωφέλιμα, ιδιαίτερα αν υπάρχει έλλειψη.
Πριν πάρεις οποιοδήποτε συμπλήρωμα, συμβουλέψου γιατρό ή φαρμακοποιό.
Μια σωστή διατροφή με φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, δημητριακά και αρκετά υγρά βοηθά το σώμα να αντέξει και να αναρρώσει πιο εύκολα από τον COVID-19. Απόφυγε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, φρόντισε να ξεκουράζεσαι και να ενυδατώνεσαι επαρκώς — το ανοσοποιητικό σου θα σε ευχαριστήσει.
