Βρισκόμαστε στη διάρκεια του Μήνα Υγείας της Καρδιάς, οπότε ίσως έχετε εμπνευστεί να εντάξετε περισσότερες τροφές φιλικές προς την καρδιά στην καθημερινότητά σας.
Το μυαλό σας μπορεί να πηγαίνει αμέσως σε θρεπτικές βασικές επιλογές, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα όσπρια. Υπάρχουν όμως και ορισμένες τροφές — ακόμη και γλυκά — που ίσως παραβλέπετε και μπορούν να υποστηρίξουν το καρδιαγγειακό σας σύστημα.
Δείτε Διατήρησε το κίνητρό σου για άσκηση όλο τον χρόνο
To eatingwell ρώτησε την Evelina Grayver, M.D., αν υπάρχει κάποιο «απρόσμενο» τρόφιμο που προτείνει για καλύτερη υγεία της καρδιάς — και θα σας φαινόταν περίεργο αν μαθαίνατε ότι η απάντησή της είναι ένα επιδόρπιο; Δείτε τι αποκάλυψε.
«Μαύρη σοκολάτα — δεν μπορείτε ποτέ να έχετε αρκετή μαύρη σοκολάτα», λέει η γιατρός. «Απλώς και μόνο για τα εκπληκτικά αντιοξειδωτικά της οφέλη.»
Η σοκολάτα μερικές φορές έχει κακή φήμη, όμως η Grayver έχει απόλυτο δίκιο ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, καθώς είναι πλούσια σε φλαβονοειδή — αντιοξειδωτικά που η American Heart Association αναγνωρίζει ως ενισχυτικά της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Έρευνες έχουν δείξει ότι, χάρη στη θρεπτική της σύσταση, η τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης έως και κατά 27%.
Και δεν σταματά εκεί: όπως αναφέρθηκε, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να συμβάλλει και στη βελτίωση της γνωστικής υγείας, καθώς τα φλαβονοειδή υποστηρίζουν τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο. Μελέτες συνδέουν άμεσα την κατανάλωσή της με καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση. Επιπλέον, είναι πλούσια σε σίδηρο, παρέχοντας περίπου το 33% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο BMJ δείχνει επίσης ότι το συγκεκριμένο επιδόρπιο μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Δείτε Πότε είναι επικίνδυνα τα κόλλυβα;
Μπορείτε να καταναλώσετε τη μαύρη σοκολάτα σκέτη για να επωφεληθείτε από τα οφέλη της, όμως η καρδιολόγος προτείνει να τη συνδυάσετε με φρούτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για ακόμη μεγαλύτερη αξία.
«Αν τη συνδυάσετε με κάτι όπως μούρα — για παράδειγμα φράουλες ή βατόμουρα — προσθέτετε ακόμη περισσότερη αντιοξειδωτική δράση», σημειώνει η Grayver. Και υπάρχουν μερικές φρουτένιες, σοκολατένιες λιχουδιές που σίγουρα θα ενέκρινε η γιατρός — δείτε τις παρακάτω.
