Το να κάθεσαι για φαγητό λίγο πριν τον ύπνο είναι κάτι που συμβαίνει συχνά. Μπορεί να φας ένα βραδινό αργά, να πάρεις ένα σνακ στο κρεβάτι ή ακόμα και να ξυπνήσεις μέσα στη νύχτα από την πείνα.
Ίσως είναι ώρα να ξανασκεφτείς αυτές τις διατροφικές συνήθειες. Γιατί μπορεί να σε οδηγούν στο να καταναλώνεις περισσότερες θερμίδες απ’ όσες χρειάζεται το σώμα σου — κάτι που αυξάνει τον κίνδυνο αύξησης βάρους και μεταβολικών προβλημάτων.
Δείτε Πλαστική μεμβράνη στο φαγητό: Πόσο ασφαλής είναι τελικά;
Έρευνες δείχνουν ότι ένα υγιές σωματικό βάρος μπορεί να σου χαρίσει περισσότερα χρόνια ζωής και καλύτερη κινητικότητα.
Δες τι ρόλο παίζει ο μεταβολισμός σου και τι μπορείς να κάνεις αν ανήκεις στους… μεταμεσονύχτιους πεινάλες.
Ο ρόλος του κιρκαδικού ρυθμού στον μεταβολισμό
Σύμφωνα με το myfitnesspal, το σώμα μας έχει ένα «βιολογικό ρολόι», γνωστό και ως κιρκαδικός ρυθμός, που ακολουθεί έναν κύκλο 24 ωρών. Αυτός ρυθμίζει διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, επηρεάζεται από το φως και το σκοτάδι, και συγχρονίζει το σώμα με τον κύκλο της ημέρας και της νύχτας.
Ο μεταβολισμός —δηλαδή η διαδικασία με την οποία το σώμα μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια— ακολουθεί επίσης αυτόν τον ρυθμό.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, που είμαστε πιο ενεργοί, ο οργανισμός μας μεταβολίζει την τροφή πιο αποδοτικά. Έρευνες δείχνουν ότι καίμε περισσότερες θερμίδες τόσο σε κατάσταση ηρεμίας όσο και μετά το φαγητό νωρίς μέσα στην ημέρα, σε σύγκριση με το βράδυ.
Αντίθετα, το φαγητό αργά τη νύχτα μπορεί να απορρυθμίσει το βιολογικό μας ρολόι και να συμβάλλει στην αύξηση του βάρους.
4 τρόποι που το φαγητό αργά τη νύχτα επηρεάζει το σώμα σου
Μήπως όσο πλησιάζει το βράδυ νιώθεις ξαφνικά πείνα;
Για πολλούς, αυτό είναι μια συνήθεια — όχι πραγματική ανάγκη. Και όπως είδες ήδη, δεν είναι και η καλύτερη.
Δες τι άλλο μπορεί να προκαλέσει το βραδινό τσιμπολόγημα:
1. Αυξάνει την πείνα
Φαίνεται παράξενο, αλλά το να τρως αργά μπορεί να κάνει το σώμα σου να πεινάει περισσότερο. Αυτό γιατί επηρεάζονται οι ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα και τον κορεσμό.
Έτσι, μπορεί να ψάχνεις για δεύτερο ή τρίτο σνακ πριν καν το καταλάβεις.
2. Καίς λιγότερες θερμίδες
Η απώλεια βάρους, στο τέλος της ημέρας, είναι μαθηματικά: να καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες απ’ όσες καις.
Το φαγητό αργά προσθέτει θερμίδες που το σώμα σου δεν προλαβαίνει να χρησιμοποιήσει, και τις αποθηκεύει.
Επιπλέον, ο μεταβολισμός μας επιβραδύνεται τη νύχτα, άρα οι θερμίδες που τρως πριν τον ύπνο καίγονται πιο δύσκολα.
3. Ενισχύει την αποθήκευση λίπους
Μια μελέτη του Harvard με 16 υπέρβαρους ή παχύσαρκους συμμετέχοντες έδειξε ότι το φαγητό αργά μέσα στην ημέρα αυξάνει την πείνα, μειώνει τις θερμίδες που καίγονται και οδηγεί σε αυξημένη αποθήκευση λίπους.
Δείτε Το φαγητό «θησαυρός» που ξεχνούν να ταΐσουν οι γονείς τα παιδιά τους
4. Μπλοκάρει το «ρολόι» του σώματός σου
Όταν τρως εκτός του φυσικού σου ρυθμού —δηλαδή αργά τη νύχτα αντί για την ημέρα— μπορεί να διαταράξεις τον ύπνο και τον μεταβολισμό σου. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο για διαταραχές όπως η αντίσταση στην ινσουλίνη.
Τι μπορείς να κάνεις για να το αποφύγεις;
Ξεκίνα με ένα δυναμωτικό πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό βοηθά στο να έχεις ενέργεια όλη την ημέρα και μειώνει τη λιγούρα το βράδυ.
Ποια είναι η «σωστή» ώρα για να σταματήσεις να τρως;
Δεν υπάρχει μία ενιαία απάντηση, γιατί ο καθένας έχει διαφορετικό ωράριο.
Ο γενικός κανόνας είναι να σταματάς να τρως περίπου τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Για κάποιον που κοιμάται στις 10 μ.μ., το ιδανικό είναι το δείπνο να είναι γύρω στις 7.
