...

Το φαγητό «θησαυρός» που ξεχνούν να ταΐσουν οι γονείς τα παιδιά τους

Υπάρχει ένα φαγητό που ενώ είναι θρεπτικό οι γονείς ξεχνούν ή αμελούν να το δώσουν ως τροφή στα παιδιά τους. Ποιο είναι και ποια είναι τα οφέλη του;

ΠΑΙΔΙΑ, ΦΑΓΗΤΟ

Υπάρχει ένα φαγητό που αν και είναι απίστευτα θρεπτικό για τα παιδιά, οι γονείς ξεχνούν να τους δώσουν.

Τα πρώτα χρόνια της ζωής ενός παιδιού είναι καθοριστικά για την υγεία και την ανάπτυξή του. Και σε αυτή τη διαδρομή, η σωστή διατροφή παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο.

Οι καλές διατροφικές συνήθειες που χτίζονται στην παιδική ηλικία δεν είναι απλώς χρήσιμες – είναι επένδυση ζωής, καθώς μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο για ασθένειες όπως ο διαβήτης, τα καρδιολογικά προβλήματα και κάποιες μορφές καρκίνου.

Δείτε Κιρσοί στα πόδια: Πως να τους αντιμετωπίσεις φυσικά στο σπίτι

Σύμφωνα με γνωστό γιατρό του Harvard και το CNBC, οι περισσότεροι γονείς φροντίζουν να γεμίζουν το πιάτο των παιδιών με λαχανικά, φρούτα και «καλά» λιπαρά όπως το αβοκάντο. Κι όμως, ένα από τα πιο πλήρη και ωφέλιμα τρόφιμα ξεχνιέται συχνά: τα φασόλια!

Ας δούμε γιατί αξίζει να τα βάλεις στην παιδική διατροφή – και μάλιστα χωρίς δεύτερη σκέψη.

1. Πρωτεΐνη και φυτικές ίνες: ο τέλειος συνδυασμός

Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη – ιδανική για την ανάπτυξη και τη σωματική δραστηριότητα των παιδιών. Παράλληλα, περιέχουν και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, είναι γεμάτα φυτικές ίνες: οι αδιάλυτες βοηθούν το έντερο να λειτουργεί ρολόι, ενώ οι διαλυτές προσφέρουν κορεσμό και βοηθούν στο να κρατιέται το σάκχαρο και η χοληστερίνη σε φυσιολογικά επίπεδα.

ΦΑΓΗΤΟ, ΠΑΙΔΙΑ

2. Σούπερ θρεπτικά συστατικά σε ένα μικρό πακέτο

Δεν είναι μόνο οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες. Τα φασόλια περιέχουν και πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες: φολικό οξύ για την ανάπτυξη των κυττάρων, σίδηρο για δυνατό αίμα, μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ακόμα και ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά (ειδικά στη σόγια), που ενισχύουν τον εγκέφαλο και την καρδιά.

3. Οικονομικά και «πράσινα»

Δεν χρειάζεται να ξοδέψεις μια περιουσία για να ταΐσεις σωστά το παιδί σου. Τα φασόλια είναι οικονομικά, αποθηκεύονται εύκολα και διαρκούν πολύ. Επιπλέον, η παραγωγή τους επιβαρύνει πολύ λιγότερο το περιβάλλον από την παραγωγή ζωικών προϊόντων. Κι αυτό τα κάνει διπλά ωφέλιμα!

4. Παιδικά… πολυεργαλεία στην κουζίνα

Ίσως το πιο ωραίο με τα φασόλια είναι ότι μπορούν να μπουν παντού: σε σούπες, σαλάτες, quesadillas, ακόμη και σε γλυκά! Ναι, καλά διάβασες – υπάρχουν υπέροχα brownies από μαύρα φασόλια που τα παιδιά λατρεύουν, χωρίς καν να καταλαβαίνουν το «μυστικό» συστατικό.

Δείτε Μην βάζεις τα πλαστικά τάπερ στην κατάψυξη ή στον φούρνο μικροκυμάτων!

Αν το παιδί σου αγαπάει τη γεύση, δοκίμασε φακές σε σούπα, φασόλια σε στιφάδο ή ένα ήπιο chili. Είναι νόστιμα, θρεπτικά και ευχάριστα ακόμα και για τους πιο δύσκολους ουρανίσκους.

Το συμπέρασμα;

Μην υποτιμάς τα ταπεινά φασόλια. Είναι μια τροφή-δυναμίτης για την υγεία των παιδιών σου και μπορούν να γίνουν… οι καλύτεροι φίλοι σου στην κουζίνα. Με λίγο δημιουργικότητα, μπαίνουν εύκολα στην καθημερινότητα και κλέβουν τις εντυπώσεις – και τις καρδιές των μικρών.

mm
Γεννήθηκε στην Αθήνα μέσα στο καλοκαίρι στα τέλη της δεκαετίας του '80. Σπούδασε στη Φιλοσοφική και για... καλή τύχη των υπολοίπων δεν ασχολήθηκε ποτέ με αυτή. Η ζωή τα έφερε έτσι και ασχολήθηκε ενεργά με την δημοσιογραφία σε διάφορα sites.