Από την περίοδο τον εορτών των Χριστουγέννων μέχρι και σήμερα, οι περισσότεροι από εμάς έχουν περάσει κάποια γρίπη ή κάποιο κρυολόγημα.
Οι γρίπες βρίσκονται σε μεγάλη έξαρση και μάλιστα φαίνεται πως έχουν γίνει και αρκετά πιο επιθετικές στην μετά covid εποχή.
Ως εκ τούτου, εκτός από τα μέτρα προστασίας που πρέπει να τηρούμε, πολύ σημαντικό κομμάτι είναι και η σωστή διατροφή για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό.
Δείτε ακόμα: Οι τροφές που κάνουν «θαύματα» στη χοληστερίνη
Οι τροφές «ασπίδα» που κρατούν μακριά τα μικρόβια του χειμώνα
Νερό
Πρώτα από όλα, η σωστή ενυδάτωση είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το νερό θα πρέπει να είναι η πρώτη επιλογή μας γιατί αποτελεί το καλύτερο μέσο ενυδάτωσης για μικρούς και μεγάλους. Βασικό δομικό στοιχείο όλων των κυττάρων, εύλογα θεωρείται ζωτικό συστατικό.
Η επαρκής πρόσληψή του αναβαθμίζει και την εν γένει αμυντική λειτουργία του οργανισμού, διότι διατηρεί την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών, ρυθμίζει τη θερμοκρασία μας και βοηθά στην αποβολή των άχρηστων ουσιών που μεταβολίζονται στο σώμα μας.
Φρούτα
Αποτελούν τον καλύτερο σύμμαχο, αφού είναι οι πιο πλούσιες πηγές βιταμίνης C, φολικού οξέος και αντιοξειδωτικών και ενεργοποιούν τους φυσικούς μηχανισμούς αντιμετώπισης των μικροβίων και των ιών.
Προτιμάμε φρούτα εποχής, με έμφαση σε κίτρινα και πορτοκαλί, όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι και όλα τα εσπεριδοειδή, και προσπαθούμε να τα καταναλώσουμε αμέσως αφότου τα καθαρίσουμε.
Όταν τα στύβουμε σε χυμό, πρέπει να τον πιούμε αμέσως.
Λαχανικά
Όπως και τα φρούτα, έτσι και τα λαχανικά είναι σημαντικότατες πηγές ισχυρών αμυντικών συστατικών. Κι εδώ έχουμε ψηλά στη λίστα μας τα κίτρινα και τα πορτοκαλί, όπως το καρότο και την πιπεριά σε αυτά τα χρώματα, αλλά εντάσσουμε και λαχανικά όπως το μοβ λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το σπανάκι και το πράσο, που επίσης βοηθούν πολύ.
Βέβαια, το βράσιμο των λαχανικών καταστρέφει μεγάλο μέρος των βιταμινών τους, και για αυτόν το λόγο είναι καλύτερο να τα τρώμε ωμά. Σε περίπτωση που τα βράσουμε, φροντίζουμε αυτό να γίνεται για μικρό χρονικό διάστημα και με λίγο νερό.
Δείτε ακόμα: Οι super τροφές που καθαρίζουν το έντερο
Ξηροί καρποί
Πρόκειται για ένα πολύ υγιεινό σνακ που μπορούμε και πρέπει να έχουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Αμύγδαλα, καρύδια και λοιποί καρποί περιέχουν σημαντικές ποσότητες συστατικών όπως βιταμίνη Ε και σελήνιο, που ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος και λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και βελτιώνοντας την απόδοση των αμυντικών μηχανισμών του οργανισμού, καθώς και ψευδάργυρο, που είναι απαραίτητος για τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού.
Βότανα
Αρωματικά όπως ο μαϊντανός, ο βασιλικός, ο δυόσμος και το δεντρολίβανο μπορούν να δώσουν σε ένα πιάτο πολύ περισσότερα από ένα απλό ντεκόρ ή γεύση. Ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό την αμυντική ικανότητα του οργανισμού γιατί εμπεριέχουν πολλά και δραστικά αντιοξειδωτικά συστατικά.
Ο μαϊντανός, παραδείγματος χάριν, διαθέτει μοναδικές ουσίες όπως μυριστικίνη, λεμονίνη και ευγενόλη καθώς επίσης και φλαβονοειδή όπως απιίνη, απιγενίνη, κρισοεριόλη και λουτεολίνη.
Ο βασιλικός ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά του σε δύο βασικές κατηγορίες συστατικών: τα βιοφλαβονοειδή και τα βολατιλικά οξέα.
Τέλος, οι φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο δυόσμο σχετίζονται με καλή υγεία και ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Δείτε ακόμα: Ποιές τροφές μειώνουν την όρεξη;
