Η χοληστερίνη και τα αυξημένα επίπεδά της συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικών και καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ σε μακροπρόθεσμη βάση μπορεί να απαιτηθεί ιατρική παρέμβαση, όπως φαρμακευτική θεραπεία ή επεμβάσεις.
Ωστόσο, υπάρχουν τρόφιμα, και ειδικότερα ορισμένοι καρποί, που μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης, λειτουργώντας ως φυσική εναλλακτική ή συμπληρωματική λύση στις στατίνες.
Δείτε εδώ Ποιος είναι ο καλύτερος καφές αν έχεις χοληστερίνη
Διατροφικές αλλαγές για καλύτερα επίπεδα χοληστερίνης
Σύμφωνα με τον διαιτολόγο-διατροφολόγο Μέι Γουάν, οι αλλαγές στη διατροφή μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης μέσα σε 4-6 εβδομάδες. Όπως σημειώνει, φυτικές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, φυτικές στερόλες και ακόρεστα λιπαρά έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τα επίπεδα της LDL (της «κακής» χοληστερόλης) σχεδόν όσο και οι στατίνες, ειδικά όταν οι τιμές είναι ελαφρώς αυξημένες.
Καρποί και τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη
Τρόφιμα με φυτικές ίνες: Η βρώμη, τα φασόλια, τα μήλα και τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες που περιορίζουν την απορρόφηση χοληστερόλης από την τροφή. Μόλις 1,5 κύπελλο βραστής βρώμης μπορεί να μειώσει την LDL κατά 10%.
Φυτικές στερόλες και στανόλες: Παρουσιάζονται σε εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, και μειώνουν τη χοληστερόλη κατά 6-10% όταν καταναλώνονται 1,5-3 γραμμάρια την ημέρα.
Ξηροί καρποί: Αμύγδαλα και κάστανα περιέχουν ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μονοακόρεστα λίπη, που βελτιώνουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα.
Δείτε εδώ Χοληστερίνη: Η κρίσιμη αλλαγή μετά τα 40 και οι τροφές-κλειδιά
Επιπλέον διατροφικές επιλογές
Δημητριακά ολικής άλεσης: Τροφές όπως το κριθάρι και το μαύρο ρύζι δεσμεύουν τη χοληστερόλη στο έντερο και περιορίζουν τα επίπεδά της στο αίμα.
Προϊόντα σόγιας: Το τόφου και το γάλα σόγιας μπορούν να αντικαταστήσουν το ζωικό γάλα και το βούτυρο, οδηγώντας σε μείωση της χοληστερόλης έως 5%.
Η συνδυαστική κατανάλωση αυτών των τροφών στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλει αποτελεσματικά στη διαχείριση της χοληστερόλης, προσφέροντας μια φυσική προσέγγιση για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.