Η εγκυμοσύνη είναι μία από τις πιο σημαντικές περιόδους στη ζωή μιας γυναίκας, καθώς η διατροφή της επηρεάζει άμεσα την υγεία και την ανάπτυξη του μωρού.
Οι διατροφικές ανάγκες αλλάζουν, και ορισμένες τροφές που σε άλλες περιπτώσεις θεωρούνται αβλαβείς, τώρα ενδέχεται να είναι επικίνδυνες για την έγκυο και το έμβρυο.
Ο οργανισμός είναι πιο ευάλωτος σε βακτήρια, ιούς και τοξίνες, και για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητο να αποφεύγονται συγκεκριμένες τροφές που μπορούν να προκαλέσουν τροφικές δηλητηριάσεις, αποβολές ή προβλήματα στην ανάπτυξη του εμβρύου.
Δείτε ακόμα: Πώς να κοιμάσαι όταν είσαι έγκυος για να έχεις μια ασφαλή εγκυμοσύνη
Εγκυμοσύνη: Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε
Ωμά ή μισοψημένα κρέατα και πουλερικά
Τα ωμά ή μη καλά μαγειρεμένα κρέατα (όπως μπριζόλες που είναι rare ή medium) μπορεί να περιέχουν βακτήρια όπως σαλμονέλα, Listeria ή το παράσιτο τοξόπλασμα, που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα στην εγκυμοσύνη.
Μπορούν να προκαλέσουν αποβολή, πρόωρο τοκετό ή ακόμη και θάνατο του εμβρύου. Συνεπώς, μαγειρεύετε πάντα το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία έως ότου δεν είναι ροζ στο εσωτερικό και αποφεύγετε την κατανάλωση προϊόντων όπως το ταρτάρ, carpaccio ή σούσι με ωμό κρέας.
Ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα ψάρια και θαλασσινά
Τα ωμά ψάρια (π.χ. σούσι, sashimi) και οστρακοειδή (π.χ. μύδια, στρείδια) μπορεί να περιέχουν παράσιτα και βακτήρια όπως Listeria και Vibrio.
Επιπλέον, πολλά μεγάλα ψάρια περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου, ο οποίος μπορεί να βλάψει το νευρικό σύστημα του εμβρύου. Ως εκ τούτου, αποφύγετε: καρχαρία, ξιφία, τόνο.
Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
Το μη παστεριωμένο γάλα και τυριά όπως η φέτα, το ροκφόρ, το μπρι και το καμαμπέρ ενδέχεται να περιέχουν Listeria, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές στην εγκυμοσύνη.
Προτιμήστε προϊόντα που αναγράφουν ξεκάθαρα «παστεριωμένο» στη συσκευασία τους.
Ωμά ή μελάτα αυγά
Αυγά που δεν έχουν μαγειρευτεί καλά μπορεί να περιέχουν σαλμονέλα, ένα βακτήριο που προκαλεί εμετό, διάρροια, πυρετό και αφυδάτωση.
Προσοχή, λοιπόν, σε μελάτα αυγά, σπιτικές μαγιονέζες, σάλτσες hollandaise και ζύμες με ωμό αυγό.
Αλλαντικά και πατέ κρέατος
Αλλαντικά όπως σαλάμι, προσούτο, μορταδέλα και πατέ ενδέχεται να είναι φορείς Listeria. Ακόμη και όταν φυλάσσονται στο ψυγείο, το βακτήριο αυτό μπορεί να επιβιώσει.
Αν δεν μπορείτε να τα αποφύγετε, προτιμήστε να τα ζεστάνετε μέχρι να αχνίσουν πριν τα καταναλώσετε.
Δείτε ακόμα: Εγκυμοσύνη: Πώς να ετοιμάσω σωστά την τσάντα του μαιευτηρίου
Πλύσιμο φρούτων και λαχανικών
Αν και δεν πρόκειται για τροφή προς αποφυγή, η ακατάλληλη πλύση μπορεί να είναι επικίνδυνη. Το τοξόπλασμα μπορεί να βρίσκεται στο χώμα όπου έχουν φυτρώσει τα λαχανικά και τα φρούτα.
Πλένετε σχολαστικά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, ακόμη κι αν πρόκειται να τα ξεφλουδίσετε.
Υπερβολική καφεΐνη
Η καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες (πάνω από 200 mg/ημέρα) έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο αποβολής, χαμηλό βάρος γέννησης και προβλήματα ανάπτυξης.
Άρα, καλό είναι να περιορίσετε τις ποσότητες σε καφέ, τσάι, αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά.
Αλκοόλ
Το αλκοόλ θεωρείται εξαιρετικά επικίνδυνο κατά την εγκυμοσύνη, καθώς περνά εύκολα μέσω του πλακούντα στο έμβρυο. Συνδέεται με σοβαρές γενετικές ανωμαλίες, προβλήματα μάθησης, ακόμη και το σύνδρομο εμβρυϊκού αλκοολισμού (FAS).
Συνίσταται η καθολική αποχή από το αλκοόλ καθ’ όλη τη διάρκεια της κύησης.
Δείτε ακόμα: Ονειροκρίτης: Τι σημαίνει αν δεις πως είσαι έγκυος
Η διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια πράξη φροντίδας – όχι μόνο για εσάς, αλλά και για το νέο μικρό άνθρωπο που μεγαλώνει μέσα σας.
Επιλέγοντας με σύνεση τι θα βάλετε στο πιάτο σας και αποφεύγοντας τις επικίνδυνες τροφές, κάνετε ένα μεγάλο βήμα προς μια υγιή και ασφαλή εγκυμοσύνη. Θυμηθείτε: μικρές αλλαγές, μεγάλη διαφορά!
Κάθε εγκυμοσύνη είναι μοναδική. Πριν αποκλείσετε ή συμπεριλάβετε οποιαδήποτε τροφή στο καθημερινό σας πρόγραμμα, μιλήστε με τον γυναικολόγο ή τον διατροφολόγο σας.
Η καθοδήγηση από εξειδικευμένους επαγγελματίες είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί η υγεία σας και του μωρού σας.
