Εάν είστε μεταξύ εκείνων που χύνετε το νερό από τα βρασμένα μακαρόνια στο νεροχύτη, θα πρέπει να ξέρετε πως διαπράττετε ένα μικρό «έγκλημα», αφού αυτό το πολύτιμο παραπροϊόν έχει πάρα πολλές χρήσεις που δεν είχατε φανταστεί.
Αρχικά, θα πρέπει να ξέρετε πως δεν χρειάζεται να βράζετε τα ζυμαρικά σε πάρα πολύ νερό. Η ιδιαίτερη υφή του νερού των ζυμαρικών προέρχεται από το άμυλο που απελευθερώνεται, καθώς μαγειρεύονται τα αγαπημένα μας μακαρόνια. Η χρησιμοποίηση πολύ νερού σημαίνει πως αραιώνουμε πολύ το υγρό, μειώνοντας τις ιδιότητές του.
Συνεπώς, χρησιμοποιήστε μόνο όσο νερό χρειάζεστε για να καλύψετε τα ζυμαρικά, καθώς βράζουν. Να είστε σίγουροι πως δεν πρόκειται να κολλήσουν, αρκεί να τα ανακατέψετε καλά τα πρώτα λεπτά μαγειρέματος.
Μόλις τα μακαρόνια είναι έτοιμα, θα δεις πως το άμυλο θα έχει συγκεντρωθεί στο νερό και θα το έχει θολώσει αισθητά.
Δείτε ακόμα: Το κρυφό συστατικό για σάλτσα ζυμαρικών εφάμιλλη ιταλικού εστιατορίου
Υγρός… χρυσός το νερό από τα βρασμένα μακαρόνια
Πότισμα φυτών
Το νερό αυτό είναι ιδανικό για πότισμα εξαιτίας του ορυκτού του περιεχομένου. Βέβαια, αφήστε το να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.
Σάλτσες
Λειτουργεί ως ο απόλυτα συνδυαστικός παράγοντας για τη σάλτσα ντομάτας και όχι μόνο. Προσθέστε το τα τελευταία λεπτά μαγειρέματος.
Μαλακώστε τα όσπρια
Μουσκέψτε κάθε είδους όσπρια σε αυτό το νερό και θα δείτε μεγάλη διαφορά.
Βράσιμο λαχανικών
Ο ατμός είναι μια εξαιρετική μέθοδος για την προετοιμασία των λαχανικών. Απλά χρησιμοποιήστε το νερό των ζυμαρικών ως βάση, τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού στη κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα λαχανικά σας με τον πιο υγιεινό τρόπο.
Δείτε ακόμα: Τα 2 απλά κόλπα για μη ξεχειλίζει το βραστό νερό από την κατσαρόλα
Βάση σούπας
Είτε πρόκειται για ένα πλούσιο ζωμό είτε για μια σούπα, το νερό των ζυμαρικών είναι ιδανικό.
Πλύσιμο πιάτων
Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά το νερό αυτό ενεργεί ως φυσικό απορρυπαντικό. Το ζεστό νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά είναι ιδανικό για μούλιασμα των ιδιαίτερα βρώμικων πιάτων και κατσαρολικών.
Για τα μαλλιά
Τα ταλαιπωρημένα μαλλιά θα αναζωογονηθούν και θα γίνουν πιο απαλά μετά από μια ολιγόλεπτη εφαρμογή με αυτό το νερό. Ξεπλύνετε καλά και μετά χρησιμοποιήστε το κανονικό σας σαμπουάν και θα εκπλαγείτε από τα αποτελέσματα.
Spa ποδιών
Για όσους υποφέρουν από κουρασμένα ή πρησμένα πόδια μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, σίγουρα θα πρέπει να το δοκιμάσετε. Τόσο το ζεστό νερό όσο και τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχει, θα αφήσουν τα πόδια σας απαλά και ανανεωμένα.
Δείτε ακόμα: Γιατί δεν πρέπει να πίνουμε νερό από πλαστικό μπουκάλι