Ένα ερώτημα που ξεκινά από μια απλή διατροφική απορία, έχει εξελιχθεί σε μια διαρκή φιλοσοφική – σχεδόν – διαμάχη: πότε είναι καλύτερο να πίνουμε νερό; Πριν, κατά ή μετά το γεύμα;
Ανάμεσα σε μύθους, αντικρουόμενες απόψεις και… διατροφικούς κανόνες της γιαγιάς, πολλοί δεν ξέρουν τι τελικά ισχύει. Ώρα να ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα.
Δείτε ακόμα: Κι όμως τόσα χρόνια πίνεις με λάθος τρόπο το νερό!
Πρέπει να πίνεις νερό πριν, κατά ή μετά το γεύμα; Η αλήθεια που δεν λέγεται συχνά
Το νερό και το αδυνάτισμα: τι ισχύει
Το νερό δεν έχει θερμίδες, αλλά ούτε και αδυνατίζει από μόνο του. Ωστόσο:
Βοηθά στη λειτουργία του μεταβολισμού
Γεμίζει το στομάχι προκαλώντας κορεσμό
Συμβάλλει στο να φάμε λιγότερη ποσότητα φαγητού
Έρευνες δείχνουν πως πίνοντας 1-2 ποτήρια νερό λίγο πριν το γεύμα, μπορούμε να καταναλώσουμε έως και 75–90% λιγότερες θερμίδες.
Δείτε ακόμα: Πώς να διώξετε τα βακτήρια από το επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι νερού
Νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος: Μύθοι & αλήθειες
Μύθος 1: Το νερό προκαλεί κατακράτηση υγρών
Η αλήθεια είναι πως η μετριοπαθής κατανάλωση νερού βοηθά τη λειτουργία των νεφρών και δεν προκαλεί κατακράτηση.
Μύθος 2: Το νερό διευκολύνει την πέψη
Εδώ τα πράγματα είναι πιο σύνθετα. Εξαρτάται από:
Τη θερμοκρασία του νερού
Τις ιδιαιτερότητες του οργανισμού κάθε ανθρώπου
Κρύο νερό:
Ανεβάζει το pH
Αραιώνει τα πεπτικά υγρά
Συσφίγγει τα λιπαρά
Καθυστέρηση στην πέψη
Χλιαρό/ζεστό νερό:
Δεν επιβαρύνει τη διαδικασία
Δεν προσφέρει όμως και ουσιαστική βοήθεια
Πότε να πίνεις νερό τελικά;
Πριν το γεύμα
Ιδανικό για κορεσμό και υποστήριξη της πέψης.
Μετά το γεύμα
Βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και ενυδάτωση.
Κατά τη διάρκεια του γεύματος
Αν νιώθεις φούσκωμα, απόφυγέ το. Αν όμως σε βοηθά και δεν νιώθεις δυσφορία, μπορείς να πίνεις μικρές γουλιές σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε ακόμα: Ζεστό νερό: Τι συμβαίνει στο σώμα μας αν πίνουμε κάθε μέρα
Δεν υπάρχει «χρυσός κανόνας» για όλους. Ορισμένοι οργανισμοί εκκρίνουν τα πεπτικά υγρά πιο γρήγορα, άλλοι πιο αργά. Αν το νερό κατά το γεύμα σου προκαλεί δυσφορία, απόφυγέ το. Αν όχι, τότε αρκεί να το κρατήσεις σε μέτρο και σωστή θερμοκρασία.
Το νερό είναι πολύτιμο – το πότε το πίνεις μπορεί να κάνει τη διαφορά!
