Εάν σας αρέσει το μαρούλι και το έχετε εντάξει στην καθημερνή σας διατροφή, τότε σίγουρα ξέρετε πως είναι ένα λαχανικό που χαλάει σχετικά εύκολα και συνεπώς αποτελεί στοίχημα να μπορέσετε να το διατηρείτε φρέσκο για περισσότερο καιρό.
Η εύκολη λύση είναι η αποθήκευση του μαρουλιού στο ψυγείο μετά την αγορά, όμως παράλληλα υπάρχει και ένα απλό κόλπο για να διατηρήσετε τις σαλάτες φρέσκες για μεγαλύτερο διάστημα.
Η πραγματικότητα είναι πως τα λαχανικά χρειάζονται υγρασία, όμως η υπερβολική υγρασία είναι εχθρός τους και θα τα κάνει να σαπίσουν πρόωρα. Γι’ αυτό δεν πρέπει να πλένετε τα ευαίσθητα λαχανικά εκ των προτέρων, αλλά μόνο πριν τα καταναλώσετε.
Όμοια και το μαρούλι χρειάζεται ροή αέρα, γι’ αυτό συχνά χαλάει γρήγορα όταν υπερβολική υγρασία συσσωρεύεται στην πλαστική συσκευασία του, ενώ και το ξηρό περιβάλλον του ψυγείου μπορεί να το κάνει να μαραθεί.
Δείτε ακόμα: Πως με 3 tips θα διατηρήσεις φρέσκα τα λαχανικά στο ψυγείο
Πώς να διατηρήσω το μαρούλι φρέσκο
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να διατηρήσετε το μαρούλι φρέσκο είναι να διασφαλίσετε ότι δεν εκτίθεται σε υψηλά επίπεδα υγρασίας. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με μια σακούλα ziplock και μερικά χαρτιά κουζίνας:
-Xωρίστε τα φύλλα από ένα μαρούλι.
-Τοποθετήστε τα φύλλα σε μια σακούλα ziplock μαζί με μερικά χαρτιά κουζίνας.
-Σφραγίστε τη σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο.
Το χαρτί θα απορροφήσει την επιπλέον υγρασία, αποτρέποντας την εξάπλωσή της και την πρόωρη αλλοίωση του μαρουλιού.
Τέλος, πρέπει να επισημανθεί πως είναι σημαντικό να μην γεμίζετε τη σακούλα, καθώς το μαρούλι χρειάζεται ροή αέρα για να διατηρηθεί φρέσκο.
Δείτε ακόμα: Το λαχανικό που είναι «θησαυρός» για την υγεία μας