Το να αφιερώνετε περισσότερο χρόνο και να τρώτε πιο αργά το φαγητό σας μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της υπερκατανάλωσης, σύμφωνα με ειδικούς.
Οι περισσότεροι γνωρίζουν πώς ότι τρώμε επηρεάζει το βάρος μας. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ερευνητές, το πώς τρώμε είναι εξίσου σημαντικό.
Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο στο περιοδικό Nutrients, έδειξε ότι οι εξής τρεις παρεμβάσεις μπορούν να επιμηκύνουν τη διάρκεια ενός γεύματος και να μειώσουν τον κίνδυνο υπερφαγίας:
Δες εδώ αν πρέπει να περπατάς πριν ή μετά το φαγητό ανάλογα με το τι θέλεις να πετύχεις
Λήψη μικρότερων μπουκιών
Περισσότερο μάσημα
Ακρόαση αργής μουσικής κατά τη διάρκεια του φαγητού
Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι το να αφιερώνουμε περισσότερο χρόνο για να τελειώσουμε το φαγητό μας μπορεί να μειώσει την ποσότητα και τις θερμίδες που καταναλώνουμε—κάτι ιδιαίτερα βοηθητικό για άτομα με παχυσαρκία.
Πώς βοηθούν αυτές οι τρεις αλλαγές
Μικρότερες μπουκιές
Όταν παίρνουμε μικρότερες μπουκιές, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να τελειώσουμε το πιάτο μας. Επιπλέον, αυτό δίνει στον οργανισμό μας περισσότερο χρόνο για να νιώσει κορεσμό, μειώνοντας την πιθανότητα υπερφαγίας. Ο κορεσμός ρυθμίζεται τόσο από τον όγκο όσο και από τον χρόνο. Μπορεί να χρειαστούν έως και 20 λεπτά για να νιώσουμε πραγματικά χορτάτοι.
Περισσότερο μάσημα
Το αυξημένο μάσημα επιβραδύνει φυσικά τη διάρκεια του γεύματος. Επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι μασούν με παρόμοιο ρυθμό, αν μασάμε περισσότερο, απλώς καταναλώνουμε λιγότερο φαγητό σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, το επαρκές μάσημα επιτρέπει στα σήματα κορεσμού να ενεργοποιηθούν εγκαίρως.
Αργή μουσική
Η ήρεμη, αργή μουσική μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία χαλαρής ατμόσφαιρας και να βοηθήσει το άτομο να εστιάσει στο φαγητό και να τρώει πιο αργά. Αυτό αυξάνει τη συνειδητότητα κατά το φαγητό και ενισχύει την ικανότητα του οργανισμού να αντιλαμβάνεται την πείνα και τον κορεσμό.
Περιορισμοί της μελέτης
Η μελέτη ήταν μικρή (μόνο 33 συμμετέχοντες χωρίς προβλήματα υγείας) και διεξήχθη μόνο με ένα είδος φαγητού (φέτες πίτσας). Περισσότερη έρευνα με ποικιλία τροφίμων και μεγαλύτερο δείγμα είναι απαραίτητη για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα.
Πρακτικές συμβουλές για να αποφύγετε την υπερφαγία
Μειώστε το μέγεθος κάθε μπουκιάς
Μασάτε καλά πριν πάρετε την επόμενη μπουκιά
Στοχεύστε να διαρκεί το γεύμα τουλάχιστον 15 λεπτά
Βάλτε απαλή, αργή μουσική
Εστιάστε στις αισθήσεις κατά τη διάρκεια του φαγητού: γεύση, υφή, άρωμα
Μην αντιμετωπίζετε το φαγητό σαν αγώνα ταχύτητας
Το πιο σημαντικό; Όσο πιο γρήγορα τρώτε, τόσο περισσότερο τρώτε. Επιβραδύνετε. Το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει.
Δες εδώ πώς να είσαι σε φόρμα χωρίς γυμναστική
