Η ντομάτα θεωρείται ένα από τα πιο αγαπημένα και υγιεινά λαχανικά — ή πιο σωστά, φρούτα — της μεσογειακής διατροφής. Είναι πλούσια σε λυκοπένιο, βιταμίνη C, κάλιο και αντιοξειδωτικά, ενώ αποτελεί βασικό συστατικό σε σαλάτες, σάλτσες, πίτσες και πολλά άλλα πιάτα.
Ωστόσο, όσο θρεπτικές κι αν είναι για τους περισσότερους, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις, επιπλοκές ή ακόμα και σοβαρά προβλήματα υγείας.
Μπορεί να ακούγεται παράξενο, όμως για ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων, οι ντομάτες δεν είναι η ιδανική επιλογή στο πιάτο.
Παρακάτω θα δεις ποιοι πρέπει να τις αποφεύγουν — ή τουλάχιστον να τις καταναλώνουν με προσοχή — και γιατί.
Δες εδώ αν τελικά η ντομάτα είναι φρούτο ή λαχανικό;
Ποιοί πρέπει να αποφεύγουν τις ντομάτες και γιατί
1. Άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ)
Οι ντομάτες είναι όξινες και μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της παλινδρόμησης όπως καούρες, ξινίλες και ενόχληση στον οισοφάγο. Οι ειδικοί συστήνουν την αποφυγή ντομάτας (ιδίως σε μορφή σάλτσας) σε όσους πάσχουν από ΓΟΠΝ.
2. Άτομα με αλλεργία ή ευαισθησία στη ντομάτα
Αν και σχετικά σπάνια, η αλλεργία στη ντομάτα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως φαγούρα στο στόμα, εξανθήματα, πρήξιμο ή ακόμη και δύσπνοια. Αν κάποιος παρατηρήσει τέτοιες αντιδράσεις μετά την κατανάλωση ντομάτας, πρέπει να εξεταστεί από αλλεργιολόγο.
3. Άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
Η ντομάτα μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα σε άτομα με IBS λόγω της περιεκτικότητάς της σε φρουκτόζη και των σπόρων της. Μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια ή κοιλιακό άλγος.
4. Άτομα με προβλήματα στις αρθρώσεις (Αρθρίτιδα)
Οι ντομάτες ανήκουν στην οικογένεια των σολανιδών (όπως και η μελιτζάνα και η πατάτα). Ορισμένες μελέτες (αν και όχι καταληκτικές) υποστηρίζουν ότι οι σολανίνες που περιέχουν μπορεί να επιδεινώσουν φλεγμονές σε ανθρώπους με ρευματοειδή ή οστεοαρθρίτιδα.
5. Άτομα με νεφρικά προβλήματα
Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια ή μειωμένη νεφρική λειτουργία, η υπερβολική πρόσληψη καλίου μπορεί να είναι επικίνδυνη και να προκαλέσει καρδιακά προβλήματα.
Δες εδώ 5 πρακτικούς και ασφαλείς τρόπους για να διατηρείς τον πελτέ της ντομάτας αφού ανοιχθεί
Πώς να τις καταναλώνεις με ασφάλεια (αν δεν έχεις αντένδειξη)
Προτίμησε μαγειρεμένες ντομάτες αντί για ωμές αν έχεις ευαισθησία στο στομάχι.
Απόφυγε τις σάλτσες με πολλά πρόσθετα (π.χ. κέτσαπ), καθώς είναι πιο όξινες και περιέχουν ζάχαρη και συντηρητικά.
Μην τρως μεγάλες ποσότητες σε μία ημέρα — κράτησε ισορροπία.
Η ντομάτα είναι πράγματι μία διατροφική «βόμβα» θρεπτικών συστατικών. Όμως, όπως συμβαίνει με όλα τα τρόφιμα, δεν είναι κατάλληλη για όλους.
Αν ανήκεις σε κάποια από τις παραπάνω κατηγορίες ή παρατηρείς ενοχλήσεις μετά την κατανάλωσή της, συζήτησέ το με γιατρό ή διατροφολόγο. Η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο θέμα θρεπτικών στοιχείων — αλλά και ατομικών αναγκών.
