Τα αυγά είναι μια από τις πιο γνωστές και αγαπημένες τροφές για την πρόσληψη πρωτεΐνης, καθώς περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που διατηρεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα υγιές και παράγει ορμόνες για την οικοδόμηση και τη διατήρηση των οστών και των μυών.
Δείτε ακόμα: Χοληστερίνη: Πότε πρέπει να κάνουμε τις πρώτες εξετάσεις
Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που μπορούν να προσφέρουν ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη, συχνά με επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Από το στήθος κοτόπουλου και τον τόνο, μέχρι τα ρεβίθια και την κινόα, παρακάτω θα ανακαλύψετε δέκα εξαιρετικές εναλλακτικές που ξεπερνούν το αυγό σε πρωτεϊνική απόδοση.
Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως την ηλικία, το βάρος και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας. Σε γενικές γραμμές, ο μέσος άνδρας που κάνει καθιστική ζωή χρειάζεται περίπου 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ η μέση γυναίκα περίπου 46 γραμμάρια.
Αν θέλετε να ενισχύσετε τη διατροφή σας, να χάσετε βάρος ή να δυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας, αυτός ο οδηγός είναι για εσάς.
Δείτε ακόμα: Άσπρα ή καφέ αυγά: Ποια είναι πιο υγιεινά; Η απάντηση θα σας εκπλήξει
9 τροφές που έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό
Στήθος κοτόπουλου
Το κοτόπουλο αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.
Μια μερίδα 100 γραμμαρίων στήθους κοτόπουλου παρέχει περίπου 31 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόλις 165 θερμίδες. Το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Β, σελήνιο και χολίνη.
Το σελήνιο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία του ήπατος, του εγκεφάλου και των κυττάρων.
Τόνος
Ο τόνος περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι ωφέλιμα για την υγεία της καρδιά, ασβέστιο, βιταμίνη D, βιταμίνες Β και σελήνιο.
Η κατανάλωση τροφών με ωμέγα-3 μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή μειώνοντας τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και τους δείκτες φλεγμονής. Τα 85 γραμμάρια τόνου περιέχουν 21,7 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Στήθος γαλοπούλας
Το στήθος γαλοπούλας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά. Προσφέρει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, του σεληνίου και του ψευδάργυρου.
Τα 85 γραμμάρια από το στήθος γαλοπούλας περιέχουν 20,1 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Γιαούρτι
Ένα πλαστικό κυπελάκι με γιαούρτι (200 γραμμάρια) με χαμηλά λιπαρά (2%) παρέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Εκτός από την πρωτεΐνη το γιαούρτι προσφέρει προβιοτικά και ασβέστιο.
Φακές
Οι φακές περιέχουν υψηλή περιεκτικόπτητα σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές παρέχει 17,9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15,6 γραμμάρια φυτικών ινών.
Σολομός
Ο σολομός μπορεί να σας βοηθήσει στην απώλεια βάρους, ενώ είναι ένα ψάρι που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά, σίδηρο, σελήνιο, βιταμίνη Α και και βιταμίνη D.
Τα 85 γραμμάρια σολομού παρέχουν στον οργανισμό 16,8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού.
Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως μαγγάνιο, φυλλικό οξύ και σίδηρο. Το μαγγάνιο υποστηρίζει την υγεία των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το φυλλικό οξύ είναι χρήσιμο για τη παραγωγή DNA, ενώ ο σίδηρος βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονές μας σε άλλα μέρη του σώματος. Μια μερίδα μαγειρεμένα ρεβίθια περιέχει 14,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τυρί κότατζ
Το τυρί κότατζ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και παρέχει βιταμίνες Β, σελήνιο και ασβέστιο.Μια μερίδα μισής κούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (1-2% λιπαρά) παρέχει 12,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, δηλαδή, διπλάσια ποσότητα πρωτεϊνης σε σύγκριση με ένα μεγάλο αυγό.
Κινόα
Η κινόα ανήκει στην κατηγορία των σπόρων και περιέχει φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Η κινόα περιέχει πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά και είναι χαμηλή σε ζάχαρη και υδατάνθρακες, κάτι που είναι σημαντικό για κάποιον που θέλει να αποτρέψει ή να τον διαχειριστεί τον διαβήτη.
Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κερσετίνη και καμπεφερόλη, δύο αντιοξειδωτικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μια μερίδα μαγειρεμένη κινόα περιέχει 8,1 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Δείτε ακόμα: Ξεχνάς το μοσχάρι! Το κρέας που έχει διπλάσιο σίδηρο και λιγότερες θερμίδες
Αν και τα αυγά παραμένουν μια κορυφαία πηγή πρωτεΐνης, δεν είναι η μόνη. Όπως είδαμε, υπάρχουν πολλές τροφές – ζωικής και φυτικής προέλευσης – που προσφέρουν περισσότερη πρωτεΐνη και επιπλέον θρεπτικά οφέλη.
Επιλέγοντας ποικιλία στη διατροφή σας, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας σε πρωτεΐνη, να υποστηρίξετε τη μυϊκή ανάπτυξη, να ενισχύσετε την άμυνα του οργανισμού και να πετύχετε τους στόχους υγείας ή απώλειας βάρους.
Μην ξεχνάτε να προσαρμόζετε την πρόσληψή σας στις προσωπικές σας ανάγκες και να συμβουλεύεστε ειδικό διατροφολόγο για καλύτερα αποτελέσματα.
