Είτε φιλοξενείτε ένα δείπνο, brunch ή ένα φιλικό gathering, το κρασί είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Αλλά… πόσο κρασί χρειάζεστε για τους καλεσμένους σας;
Είναι ένα μπουκάλι αρκετό για τέσσερα άτομα;
Πόσα ποτήρια τελικά περιέχει ένα μπουκάλι;
Ας δούμε τα βασικά, για να είστε πάντα προετοιμασμένοι!
Πόσα ποτήρια περιέχει ένα κλασικό μπουκάλι κρασί;
Ένα τυπικό μπουκάλι κρασιού περιέχει 750 ml (ή περίπου 24,5 ουγγιές).
Η τυπική μερίδα (ποσότητα σερβιρίσματος) είναι 150 ml (ή περίπου 5 ουγγιές).
Άρα, ένα μπουκάλι κρασί αποδίδει περίπου 5 ποτήρια.
Στο σπίτι, η μερίδα συνήθως είναι λίγο μεγαλύτερη, οπότε καλό είναι να υπολογίζετε 4 ποτήρια ανά μπουκάλι για μεγαλύτερη ασφάλεια.
Τι είναι η «τυπική μερίδα κρασιού»;
Είναι η ποσότητα που σερβίρεται συνήθως σε εστιατόρια: 5 ουγγιές / 150 ml.
Εξισορροπεί τη γεύση και το άρωμα χωρίς να γίνεται υπερβολική.
Δεν είναι απόλυτο μέτρο — διαφορετικά μαγαζιά έχουν διαφορετικά πρότυπα.
Η σημασία του ποτηριού κρασιού
Τα ποτήρια κρασιού διαφέρουν σε μέγεθος:
Ποτήρια κόκκινου κρασιού είναι μεγαλύτερα.
Ποτήρια λευκού κρασιού είναι μικρότερα.
Ανεξαρτήτως μεγέθους, το ποτήρι πρέπει να γεμίζει περίπου στο 1/3, ώστε να αφήνεται χώρος για στροβιλισμό και αρώματα.
Δες εδώ πώς να φτιάξεις ξύδι από τα κρασία που έχουν περισσέψει
Τι ισχύει για άλλα μεγέθη μπουκαλιών;
Μέγεθος μπουκαλιού και ποτήρια (5 oz)
375 ml (μισό μπουκάλι) ≈ 2.5 ποτήρια
1 L ≈ 7 ποτήρια
Magnum (1.5 L) ≈ 10 ποτήρια
Κουτί 3 L (box wine) ≈ 20 ποτήρια
Πόσο κρασί να υπολογίσω ανά άτομο;
Γενικός Κανόνας:
2 ποτήρια ανά άτομο για εκδηλώσεις.
Υπολογίστε 4 ποτήρια ανά μπουκάλι για μεγαλύτερη ευελιξία.
Καλύτερα να περισσέψει λίγο κρασί, παρά να τελειώσει πρόωρα.
Παράδειγμα:
Έχετε 6 άτομα → 6 × 2 ποτήρια = 12 ποτήρια
→ Θα χρειαστείτε 3 μπουκάλια (4 ποτήρια ανά μπουκάλι).
Γενικός κανόνας:
1 μπουκάλι (750 ml) = 5 ποτήρια (εστιατορίου), 4 ποτήρια (σπιτικά)
2 ποτήρια ανά άτομο είναι μια καλή εκτίμηση.
Προτιμήστε να έχετε περισσότερο κρασί, ειδικά αν είναι κοινωνική εκδήλωση.
Δες εδώ πόσες μέρες αντέχει το κρασί αφού ανοιχθεί
