Τα αυγά αποτελούν ένα από τα βασικότερα προϊόντα στην κουζίνα. Πόσο καιρό, όμως, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο και πώς θα καταλάβετε αν έχουν χαλάσει και δεν πρέπει να καταναλωθούν;
Τα αυγά δεν είναι μόνο μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, αλλά και ένα βασικό συστατικό σε πολλές δίαιτες. Η πρόκληση, όμως, είναι η σωστή αποθήκευσή τους.
Συνιστάται η αποθήκευση αυγών στο αρχικό κουτί με την κυρτή πλευρά προς τα κάτω. Αυτή η θέση βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας επιβραδύνοντας την απώλεια υγρασίας και εμποδίζοντας τη μετατόπιση του κρόκου, ο οποίος σε αυτή τη θέση παραμένει στο κέντρο του αυγού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή η σωστή θέση των αυγών στο ψυγείο επηρεάζει τη διάρκεια ζωής τους.
Τα αυγά θα πρέπει να αποθηκεύονται στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου και όχι στην πόρτα, όπου η θερμοκρασία αυξομειώνεται σημαντικά, μειώνοντας τη διάρκεια ζωής τους.
Δείτε ακόμα: Πώς να διατηρήσετε αυγά έως και 6 μήνες χωρίς να χαλάσουν
Το πανεύκολο τρικ για να δείτε αν το αυγό είναι φρέσκο
Για να ελέγξετε αν τα αυγά σας είναι κατάλληλα για κατανάλωση, μπορείτε να κάνετε μια απλή δοκιμή με νερό. Απλά τοποθετήστε τα αυγά σε ένα ποτήρι κρύο νερό.
Εάν το αυγό βυθιστεί στον πυθμένα και γυρίσει, είναι φρέσκο.
Εάν πέσει αλλά παραμένει όρθιο, σημαίνει ότι είναι παλιό, αλλά εξακολουθεί να είναι βρώσιμο.
Ένα αυγό που επιπλέει στην επιφάνεια πρέπει να πεταχτεί.
Δείτε ακόμα: Το απόλυτο μυστικό για να ξεφλουδίσετε εύκολα τα βραστά αυγά
Ημερομηνία λήξης και αυγά
Η διάρκεια ζωής που αναγράφεται στη συσκευασία είναι μόνο ενδεικτική. Τα αυγά μπορεί να είναι κατάλληλα για κατανάλωση για άλλη μια εβδομάδα ή δύο μετά από αυτή την ημερομηνία, εάν έχουν αποθηκευτεί σωστά στο ψυγείο, όμως η ποιότητα των αυγών θα επιδεινωθεί με την πάροδο του χρόνου.
