Τι τρώμε την 28η Οκτωβρίου;

Σύντομη απάντηση: Στην ερώτηση τι τρώμε την 28η Οκτωβρίου η σωστή απάντηση είναι ότι δεν υπάρχει καθιερωμένο παραδοσιακό φαγητό της εθνικής επετείου — σε αντίθεση με την 25η Μαρτίου. Το 2026 η 28η Οκτωβρίου πέφτει Τετάρτη: αν τηρείτε τη νηστεία της Τετάρτης, δεν τρώτε κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά (και, κατά τα περισσότερα νηστειοδρόμια, ούτε λάδι). Αν δεν νηστεύετε, τρώτε ό,τι θέλετε στο οικογενειακό τραπέζι.

Δεν είναι λίγοι αυτοί που μπερδεύονται και νομίζουν πως «πρέπει» να μαγειρέψουν μπακαλιάρο σκορδαλιά την 28η Οκτωβρίου. Αυτό όμως δεν είναι έθιμο της επετείου του «ΟΧΙ»· είναι συνήθεια που «μεταφέρθηκε» από την 25η Μαρτίου, όπου ο μπακαλιάρος έχει θρησκευτική εξήγηση (κατάλυση ψαριού στον Ευαγγελισμό μέσα στη Σαρακοστή).

Τι τρώμε την 28η Οκτωβρίου το 2026;

Μπορεί να μην έχει καμία απολύτως σχέση ο μπακαλιάρος με την 28η Οκτωβρίου ως επίσημο έθιμο, όμως κανείς δεν μας απαγορεύει να τον φάμε αν μας αρέσει — εκτός αν τηρούμε τη νηστεία της Τετάρτης. Δεν υπάρχει «υποχρεωτικό» πιάτο της ημέρας: κρέας, πίτες, μαγειρευτά, θαλασσινά ή νηστίσιμο τραπέζι εξαρτώνται από το σπίτι και από το αν νηστεύετε.

• Αν δεν νηστεύετε: ελεύθερο γιορτινό μενού (ό,τι συνηθίζει η οικογένεια).
• Αν νηστεύετε Τετάρτη: ξηροφαγία / νηστίσιμα χωρίς κρέας, ψάρι, γάλα· ελέγξτε το νηστειοδρόμιο της ενορίας σας για το λάδι.
• Μπακαλιάρος σκορδαλιά: δημοφιλής επιλογή από συνήθεια, όχι από κανόνα της 28ης — και το 2026 «σκοντάφτει» στη Τετάρτη για όσους νηστεύουν.

Σχετικά με την αργία και τη σχολική γιορτή: άδεια για τη σχολική γιορτή του παιδιού. Για ανοιχτά καταστήματα τις Κυριακές/αργίες δες τον οδηγό ανοιχτών μαγαζιών 2026.

Η άποψή μας

Το query «τι τρώμε 28η οκτωβρίου» αξίζει καθαρή απάντηση, όχι συνταγή από συνήθεια. Η δική μας θέση: μην ψάχνεις «το» φαγητό της επετείου — δεν υπάρχει. Αν θες μπακαλιάρο επειδή σου αρέσει, φτιάξ’ τον οποιαδήποτε Κυριακή ή αργία χωρίς νηστεία· μην τον παρουσιάζεις ως υποχρέωση της 28ης. Φέτος μέτρα πρώτα την Τετάρτη: όποιος νηστεύει, καλύτερα να σχεδιάσει νηστίσιμο τραπέζι παρά να αντιγράψει την 25η Μαρτίου.

Η ιστορία του μπακαλιάρου

Ο μπακαλιάρος έγινε γνωστός στην Ευρώπη περίπου από τα μέσα του 15ου αιώνα και άλλαξε τον διατροφικό χάρτη της ηπείρου. Οι Πορτογάλοι τον αποκαλούν «πιστό φίλο», οι Βάσκοι «ψάρι του βουνού», οι Ισπανοί άνοιγαν μαγαζιά «το σπίτι του μπακαλιάρου», οι Κρητικοί τον λένε «φτωχογιάννη» — και σε όλη τη Μεσόγειο, παρότι θεωρήθηκε φαγητό των φτωχών, παρέμεινε αγαπημένος.

Παστωμένος με αλάτι διατηρείται μήνες χωρίς να χάσει γεύση και διατροφική αξία· στο τραπέζι γίνεται πρώτο ή κύριο πιάτο, τηγανητός, ψητός ή σούπα. Γι’ αυτό «κόλλησε» στις εθνικές γιορτές της άνοιξης — και από εκεί πέρασε, άτυπα, και σε κάποια τραπέζια του Οκτωβρίου.

Τελευταίος έλεγχος: 25 Οκτωβρίου 2026. Ημέρα εβδομάδας και νηστεία επαληθεύονται ανά έτος· αν η ενορία σας έχει διαφορετική κατάλυση, ακολουθήστε τον πνευματικό σας.