Εάν έχεις προσπαθήσει πολλές φορές να κάνεις δίαιτα, μάλλον ξέρεις πως τα τυριά αποτελούν μια κατηγορία τροφών που μάλλον πρέπει να αποφεύγεις, αφού έχουν αρκετές θερμίδες και τα περισσότερα είναι πλούσια σε λίπος.
Γενικότερα, τα τυριά δεν φημίζονται ως τρόφιμα που βοηθούν στην απώλεια βάρους, το αντίθετο μάλιστα.
Ωστόσο, υπάρχει ένα τυρί που βοηθά στο αδυνάτισμα και επιτρέπεται ακόμα και σε σκληρές δίαιτες.
Θα πρέπει να γνωρίζεις πως σε ένα υγιεινό πρόγραμμα απώλειας βάρους υπάρχει χώρος και για τα τυριά, καθώς εκτός από χορταστικά, είναι παράλληλα πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Το βασικό είναι να προσέχετε τις μερίδες, αφού το τυρί αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, η οποία συνδέεται άρρηκτα με τη διαχείριση του βάρους.
Δείτε ακόμα: Πώς γίνεται η δίαιτα νερού – Είναι ασφαλής;
Θες να χάσεις βάρος; Κι όμως αυτό το τυρί θα σε βοηθήσει
Συνεπώς, οποιοδήποτε τυρί μπορεί να καταναλωθεί στο πλαίσιο μια ισορροπημένης δίαιτας, καθώς δεν είναι θέμα τυριού, αλλά θέμα ποσότητας.
Ωστόσο, η πιο υγιεινή επιλογή είναι το τυρί κότατζ, αφού είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά, με μόλις 2%, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και έχει τις χαμηλότερες θερμίδες από άλλα είδη τυριών.
Το ιδανικό μέγεθος της μερίδας είναι μισό φλιτζάνι, σε σύγκριση με άλλα τυριά των οποίων η ιδανική μερίδα είναι περίπου 30 γραμμάρια.
Μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ 2% έχει λιγότερες από 100 θερμίδες και περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το τυρί κότατζ μπορεί να προστεθεί σε μια σαλάτα, να σερβιριστεί με φρούτα, να αναμειχθεί σε συνταγές ή να αντικαταστήσει τυριά με περισσότερα λιπαρά σε συνταγές με μακαρόνια.
Δείτε ακόμα: Φτιάξε τυρί μόνος σου με 1 υλικό και 3 κινήσεις
Τα υπόλοιπα τυριά
Στην περίπτωση που δεν σας αρέσει το κότατζ, υπάρχουν και άλλες επιλογές.
1. Ελβετικό τυρί
Και αυτό το τυρί προτείνεται για απώλεια βάρους. Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα τυριά, με περίπου γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φέτα.
2. Μοτσαρέλα
Έχει παρόμοιο διατροφικό προφίλ με το ελβετικό τυρί και αποτελεί και αυτό ένα πολύ καλό σνακ για απώλεια βάρους. Η μοτσαρέλα έχει χαμηλό νάτριο και η μερικώς αποβουτυρωμένη έκδοση παρέχει πρωτεΐνες και ασβέστιο με λιγότερες θερμίδες και λίπος σε σύγκριση με την πλήρη εκδοχή του τυριού.
3. Παρμεζάνα
Έχει περισσότερη πρωτεΐνη από πολλά άλλα τυριά και είναι πλούσια σε γεύση, που σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές ποσότητες για να προσθέσετε γεύση σε φαγητά.
4. Ρικότα
Μια ακόμη εξαιρετική επιλογή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη, η οποία θα δημιουργήσει κορεσμό και αίσθημα πληρότητας.
5. Κατσικίσιο τυρί
Είναι γεγονός πως τα κατσικίσια γαλακτοκομικά έχουν ελαφρώς καλύτερο χορταστικό αποτέλεσμα από τα γαλακτοκομικά που παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα.
Ένας λόγος για τον οποίο το κατσικίσιο τυρί δημιουργεί μια πιο ικανοποιητική αίσθηση είναι ότι ορισμένα από τα λιπαρά οξέα του μεταβολίζονται γρηγορότερα από αυτά του τυριού από αγελαδινό γάλα, οδηγώντας σε ταχύτερο κορεσμό.