Εκατοντάδες χιλιάδες Έλληνες έχουν διαβήτη. Πρέπει να τρώνε συγκεκριμένες τροφές και να αποφεύγουν άλλες για να παραμένει ελεγχόμενο το σακχαρό τους.
Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε τις τροφές που πρέπει να προτιμάτε για να μείνει ρυθμισμένο το σακχαρό σας.
Δημητριακά Ολικής Αλέσεως: Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα. Ενδεικτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν το σιτάρι ολικής αλέσεως και τη σίκαλη.
Οφέλη: Βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Και τα φρούτα ρίχνουν το σάκχαρο
Φρούτα: Τα φρέσκα φρούτα όπως τα μήλα, τα μούρα και τα εσπεριδοειδή έχουν χαμηλό GI λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και φυτικές ίνες.
Οφέλη: Συνδέονται με χαμηλότερα ποσοστά διαβήτη τύπου 2 και καλύτερη διαχείριση του σακχάρου.
Γλυκοπατάτες: Εναλλακτική με χαμηλότερο GI σε σύγκριση με τις κανονικές πατάτες. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, κάλιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Α και C.
Οφέλη: Βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου.
Βρώμη: Έχει χαμηλό GI και περιέχει βήτα-γλυκάνες που βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου.
Οφέλη: Μειώνουν τις αποκρίσεις γλυκόζης και ινσουλίνης μετά τα γεύματα και βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Ξηροί Καρποί: Πλούσιοι σε φυτικές ίνες και με χαμηλό GI. Περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης και ακόρεστων λιπαρών οξέων.
Οφέλη: Σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα λόγω των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Ποια όσπρια ρίχνουν το σάκχαρό σου
Όσπρια: Φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια και φακές έχουν χαμηλό GI και είναι πηγές φυτικών ινών και πρωτεΐνης.
Οφέλη: Βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου λόγω των σύνθετων υδατανθράκων και της υψηλής θρεπτικής τους πυκνότητας.
Σκόρδο: Βελτιώνει την ευαισθησία και την έκκριση της ινσουλίνης.
Οφέλη: Συμπληρώματα σκόρδου μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα.
Ψάρι: Ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια όπως σολομός και σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Οφέλη: Συνδέονται με χαμηλότερα ποσοστά διαβήτη τύπου 2 και καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου.
Γιαούρτι: Χωρίς ζάχαρη, αποτελεί υγιεινό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Οφέλη: Τα προβιοτικά στο γιαούρτι βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου και στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
Επιπλέον το πράσινο τσάι αλλά και το ξίδι μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Διαβάστε επίσης: Κοκτέιλ: Ποια έχουν λιγότερες θερμίδες