Καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει τους καλοκαιρινούς μήνες, η ανάγκη για σωστή συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο γίνεται πιο επιτακτική από ποτέ.
Το ψυγείο αναλαμβάνει βασικό ρόλο στην προστασία της υγείας μας, αρκεί να λειτουργεί αποδοτικά και να είναι ρυθμισμένο σωστά. Αλλά ποια είναι, τελικά, η ιδανική θερμοκρασία του;
Δείτε Πώς να οργανώσεις σωστά το ψυγείο το καλοκαίρι
Η σωστή θερμοκρασία: Απόλυτα καθοριστική
Η κατάλληλη θερμοκρασία για το εσωτερικό του ψυγείου κυμαίνεται μεταξύ 1°C και 4°C.
Σε αυτές τις συνθήκες επιβραδύνεται σημαντικά η ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, χωρίς να κινδυνεύουν να παγώσουν τα τρόφιμα.
Οι ειδικοί προτείνουν θερμοκρασία γύρω στους 3°C, που προσφέρει τη βέλτιστη ισορροπία ανάμεσα σε ασφάλεια, φρεσκάδα και ενεργειακή απόδοση.
Γιατί το καλοκαίρι χρειάζεται περισσότερη προσοχή;
Τους ζεστούς μήνες, οι συνθήκες είναι πιο απαιτητικές. Η συχνή χρήση του ψυγείου, οι υψηλές εξωτερικές θερμοκρασίες και η αυξημένη αποθήκευση τροφίμων μπορούν να επηρεάσουν την απόδοσή του. Το συχνό «άνοιξε-κλείσε» της πόρτας επιβαρύνει το σύστημα ψύξης, αυξάνοντας τον κίνδυνο αλλοίωσης των τροφών.
5 Χρήσιμες συμβουλές για άψογη λειτουργία
✔ Ελέγξτε τα λάστιχα της πόρτας
Αν δεν εφαρμόζουν σωστά, το ψυγείο χάνει ψύξη. Μια απλή αντικατάστασή τους μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά.
✔ Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο ψυγείου
Ένα οικονομικό αλλά πολύ χρήσιμο εργαλείο για να ελέγχετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία.
✔ Αποφύγετε τα συχνά ανοίγματα της πόρτας
Κάθε άνοιγμα αφήνει τον ψυχρό αέρα να διαφύγει και αποσταθεροποιεί τη θερμοκρασία.
✔ Μην υπερφορτώνετε το ψυγείο
Τα τρόφιμα χρειάζονται χώρο για να κυκλοφορεί ο κρύος αέρας ομοιόμορφα.
✔ Αφήνετε τα φαγητά να κρυώσουν πριν τα βάλετε μέσα
Τα ζεστά τρόφιμα αυξάνουν τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψυγείου και το αναγκάζουν να δουλεύει πιο σκληρά.
Δείτε Αυτά τα φρούτα και λαχανικά δεν πρέπει ΠΟΤΕ να μπαίνουν στο ψυγείο
Γιατί έχει σημασία
Η σωστή θερμοκρασία στο ψυγείο δεν είναι απλώς τεχνική λεπτομέρεια — είναι βασικός παράγοντας για τη διατήρηση της ποιότητας, της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων.
Το καλοκαίρι δεν συγχωρεί αμέλεια στην ψύξη. Αν φροντίσετε το ψυγείο σας, θα φροντίσει εκείνο τα τρόφιμα και — κατ’ επέκταση — εσάς.
