Το ψήσιμο του οβελία στην σούβλα το Πάσχα δεν είναι απλώς ένας τρόπος μαγειρέματος — είναι γιορτή, παρέα και παράδοση.
Παλαιότερα γινόταν συνήθως χειροκίνητα. Τώρα πια υπάρχουν ηλεκτρικοί μηχανισμοί για το γύρισμα της σουβλας.
Δες παρακάτω έναν απλό, πρακτικό και παραδοσιακό τρόπο να φτιάξεις αυτοσχέδιο ηλεκτρικό μηχανισμό για το ψήσιμο του αρνιού στη σούβλα.
Με λίγη προσοχή και βασικές γνώσεις, είναι αρκετά εύκολο να τον φτιάξεις μόνος σου.
Δες εδώ πώς να φτιάξεις την παραδοσιακή μαγειρίτσα
Αυτοσχέδιος ηλεκτρικός μηχανισμός για σούβλα αρνιού
Τι χρειάζεσαι:
Μοτέρ (συνήθως από υαλοκαθαριστήρες αυτοκινήτου ή μοτέρ BBQ)
Τροφοδοσία (12V μπαταρία ή μετασχηματιστής 220V → 12V)
Μεταλλικό στήριγμα για το μοτέρ (π.χ. γωνιακός σίδηρος)
Σφιγκτήρες ή βίδες για στερέωση του μοτέρ
Σούβλα για αρνί (σταθερή, χοντρή, ατσάλινη)
Σύνδεσμος / παξιμάδι για να “κουμπώσει” το μοτέρ με τη σούβλα
Διακόπτης (προαιρετικός) για άνοιγμα/κλείσιμο
Λάδι γρασαρίσματος για τις κινήσεις.
Δες εδώ πώς να μην σπάνε τα πασχαλινά αυγά κατά το βράσιμο
Πώς θα κατασκευάσεις τον μηχανισμό:
Τοποθέτηση μοτέρ
Βρίσκεις ένα μοτέρ από υαλοκαθαριστήρα, επειδή έχει χαμηλές στροφές αλλά αρκετή δύναμη. Το στηρίζεις γερά πάνω σε μεταλλικό στήριγμα δίπλα στη σούβλα, ώστε ο άξονας του μοτέρ να είναι στην ίδια ευθεία με τη σούβλα.
Σύνδεση μοτέρ – σούβλας
Στο άκρο της σούβλας προσαρμόζεις ένα “καρέ” ή παξιμάδι που κουμπώνει στο άξονα του μοτέρ. Αν το μοτέρ έχει υποδοχή για καρέ, η σύνδεση γίνεται εύκολα — αλλιώς, μπορείς να φτιάξεις προσαρμογέα με σιδεράκι.
Ηλεκτρική σύνδεση
Συνδέεις το μοτέρ σε μια μπαταρία 12V (ή μετασχηματιστή από πρίζα) προσέχοντας τη σωστή πολικότητα (+ και -). Αν θες, μπορείς να βάλεις και έναν διακόπτη για άνεση.
Δοκιμή λειτουργίας
Πριν βάλεις το αρνί, κάνεις δοκιμή με άδεια σούβλα για να δεις αν ο μηχανισμός γυρίζει ομαλά.
Στήσιμο και ψήσιμο
Βάζεις το αρνί στη σούβλα, δένεις γερά με σύρματα και αφήνεις το μοτέρ να κάνει τη δουλειά του! Το μοτέρ περιστρέφει σταθερά, χωρίς να κουράζεται κάποιος.
Προσοχή!
Πρόσεξε πάντα την ασφαλή σύνδεση με το ρεύμα, ειδικά αν το κάνεις με μετασχηματιστή από πρίζα! Αν χρησιμοποιείς μπαταρία, είναι πιο ασφαλές.
Δες εδώ πώς να βάψεις τα πασχαλινά αυγά με φυσικούς τρόπους
