Η φράση “Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα” προέρχεται από την αγγλική παροιμία “An apple a day keeps the doctor away” και είναι γνωστή για την προτροπή της προς την υγιεινή διατροφή.
Η λαϊκή αυτή φράση διατυπώθηκε πρώτη φορά το μακρινό 1866 και φαίνεται να ακούγεται έντονα μέχρι και σήμερα.
Μύθος ή αλήθεια;
Σίγουρα κάποια στιγμή όλοι μας θα έχουμε αναρωτηθεί αν αυτή η φράση είναι αληθής ή όχι.
Γενικά οι έρευνες δείχνουν ότι όσοι τρώνε τακτικά μήλα πηγαίνουν πιο σπάνια στον γιατρό και αυτό το εύρημα αναπαράχθηκε πολύ γρήγορα από τα μιντιακό σύστημα. Όμως, όταν λήφθηκαν υπόψη και άλλες παράμετροι που αφορούν τον τρόπο ζωής γενικότερα, φάνηκε ότι τα επιστημονικά δεδομένα δεν μπορούν να στηρίξουν την φράση αυτή, δηλαδή την συσχέτιση της κατανάλωσης μήλων με την συχνότητα ιατρικών επισκέψεων. Ωστόσο, ενήλικες που καταναλώνουν τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα φαίνεται να λαμβάνουν λιγότερα συνταγογραφούμενα φάρμακα!
Επομένως, αν θέλαμε να … διορθώσουμε κάπως τη φράση, θα λέγαμε «ένα μήλο την ημέρα, τον φαρμακοποιό τον κάνει πέρα»;
Ναι, αλλά γιατί το μήλο συγκεκριμένα; Υπάρχουν, όντως, οφέλη στην υγεία από την συχνή κατανάλωση μήλων;
Δες εδώ ποιο λαχανικό αποτελεί φάρμακο για το έντερό μας
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Τα μήλα περιέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες:
Βιταμίνη C: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Φυτικές ίνες: Βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης και στη μείωση της χοληστερόλης.
Αντιοξειδωτικά: Όπως οι πολυφαινόλες, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες.
Οφέλη για την καρδιά
Τα μήλα περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες που μειώνουν τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης (LDL). Παράλληλα, τα αντιοξειδωτικά τους συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ρύθμιση του σακχάρου
Τα μήλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και περιέχουν πηκτίνη, μια μορφή φυτικών ινών που επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στο αίμα. Αυτό τα καθιστά κατάλληλα για τη ρύθμιση του σακχάρου και την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.
Υγεία του πεπτικού συστήματος
Οι φυτικές ίνες στα μήλα βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου και προάγουν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο μικροβίωμα του εντέρου, συμβάλλοντας στη γενική υγεία.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Τα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες που περιέχουν τα μήλα βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος.
Διαχείριση βάρους
Τα μήλα είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, κάτι που βοηθά στον κορεσμό και στη μείωση της υπερκατανάλωσης τροφής.
Επιστημονική βάση της φράσης
Παρότι η φράση είναι περισσότερο παροιμιώδης, υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν την κατανάλωση μήλων για την υγεία. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Internal Medicine έδειξε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά μήλα έχουν λιγότερες επισκέψεις σε γιατρούς σε σύγκριση με εκείνους που δεν τρώνε μήλα.
Περιορισμοί
Η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα δεν είναι “μαγική λύση”. Είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και πρέπει να συνδυάζεται με άλλες υγιεινές συνήθειες, όπως άσκηση και ύπνος.
Συμπέρασμα
Η φράση αυτή παραμένει δημοφιλής γιατί τα μήλα είναι ένα προσιτό, υγιεινό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Ένα μήλο την ημέρα, λοιπόν, μπορεί να μην αποκλείσει εντελώς τον γιατρό, αλλά σίγουρα συμβάλλει σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής!
Δες εδώ ποια είναι τα 14 πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα
