...

Διαβήτης: Καθαρίζει το συκώτι και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου αυτό το φρούτο

Μήλα και Διαβήτης: Ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία του ήπατος.

Μήλα και Διαβήτης: Ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία του ήπατος.

Ο διαβήτης, μια χρόνια πάθηση που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Δείτε ακόμα: Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα

Το συκώτι διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στη ρύθμιση της γλυκόζης και η δυσλειτουργία του μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, έναν βασικό παράγοντα για την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.

Η φλεγμονή και η εναπόθεση λίπους στο ήπαρ (ηπατική στεάτωση) είναι συχνές επιπλοκές του διαβήτη και επιδεινώνουν την κατάσταση.

Η σωστή διαχείριση του σακχάρου είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη ηπατικών προβλημάτων. Ευτυχώς, ορισμένα τρόφιμα, όπως το μήλο, μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του ήπατος και να βελτιώσουν τον γλυκαιμικό έλεγχο.

Το μήλο: Ένα φρούτο με πολλαπλά οφέλη

Σύμφωνα με μελέτη των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, ο μοναδικός συνδυασμός φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών που περιέχει το μήλο το καθιστά ιδανική επιλογή για άτομα με διαβήτη.

Ένα μέτριο μήλο περιέχει περίπου 27 γραμμάρια υδατανθράκων, εκ των οποίων τα 4,8 γραμμάρια είναι φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και αποτρέποντας απότομες αυξομειώσεις.

Επιπλέον, οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα μήλα παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού της γλυκόζης. Αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις όχι μόνο συμβάλλουν στη διατήρηση σταθερού σακχάρου, αλλά προστατεύουν και τα ηπατικά κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή, που βρίσκονται κυρίως στη φλούδα του μήλου, μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο ήπαρ. Αυτό το εύρημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς, οι οποίοι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ηπατικών επιπλοκών.

Δείτε ακόμα: Τι είναι πιο υγιεινό τελικά; Το πορτοκάλι ολόκληρο ή ο χυμός του;

Μια συστηματική ανασκόπηση του 2019 κατέδειξε μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης μήλων και της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι ερευνητές αποδίδουν αυτά τα οφέλη σε τρία κύρια αντιοξειδωτικά:

Κερκετίνη: Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Χλωρογενικό οξύ: Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Φλοριζίνη: Μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Ο συνδυασμός αυτών των αντιοξειδωτικών συνεργάζεται για τη βελτιστοποίηση του μεταβολισμού της γλυκόζης.

Πώς ωφελεί το μήλο τους διαβητικούς;

Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης: Η κατανάλωση μήλου προκαλεί σταδιακή αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, αποφεύγοντας τις απότομες αυξήσεις.

Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό: Προκαλεί αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους, έναν σημαντικό παράγοντα για τους διαβητικούς.

Αποτοξίνωση και υγεία του ήπατος: Ο συνδυασμός διαλυτών φυτικών ινών και φυτοθρεπτικών συστατικών διευκολύνει την αποβολή των τοξινών, υποστηρίζοντας την καλή λειτουργία του ήπατος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες Honeycrisp και Red Delicious έχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ευεργετικών αντιοξειδωτικών.

Συμπερασματικά, η τακτική κατανάλωση μήλων μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο για τα άτομα με διαβήτη, συμβάλλοντας στη ρύθμιση του σακχάρου, την προστασία του ήπατος και τη γενικότερη υγεία.

Διατροφική αξία των μήλων

Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, τα μήλα, ένα από τα πιο δημοφιλή και ευρέως παραγόμενα φρούτα στον κόσμο, μπορεί να έχουν σημαντική επίδραση στην υγεία μας.

Ένα μεσαίου μεγέθους μήλο δίνει περίπου 95 θερμίδες και τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

🍏 0 γραμμάρια λίπους

🍎 1 γραμμάριο πρωτεΐνης

🍏 25 γραμμάρια υδατανθράκων

🍎 19 γραμμάρια φυσικής ζάχαρης

🍏 3 γραμμάρια φυτικών ινών

Πέρα όμως από το βασικό διατροφικό τους προφίλ, τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (αδιάλυτες και διαλυτές), φυτοχημικά όπως η κερκετίνη, η κατεχίνη, το χλωρογενικό οξύ και η ανθοκυανίνη, καθώς και σε βιταμίνη C.

Πηγή: La Voz

Avatar of Newsroom E-Howto
Ολα όσα πρέπει να ξέρεις στο Ελληνικό internet