Πολλοί άνθρωποι παραλείπουν το πρωινό για διάφορους λόγους. Άλλοι βιάζονται να φύγουν από το σπίτι, άλλοι δεν πεινούν τις πρωινές ώρες, ενώ κάποιοι πιστεύουν ότι έτσι θα χάσουν πιο εύκολα βάρος.
Ωστόσο, παρότι δεν υπάρχει μία ιδανική διατροφική προσέγγιση που να ταιριάζει σε όλους, η συνήθεια της καθημερινής παράλειψης του πρωινού μπορεί να έχει απρόσμενες επιπτώσεις στην υγεία.
Δείτε Τελικά το καρπούζι παχαίνει ή κάνει για δίαιτα;
Για να κατανοήσουμε καλύτερα τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν δεν τρώμε πρωινό, ειδικοί διαιτολόγοι εξηγούν τι ισχύει πραγματικά και καταρρίπτουν μερικούς από τους πιο διαδεδομένους μύθους γύρω από το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Οι μεγαλύτεροι μύθοι για την παράλειψη του πρωινού
Μύθος 1: «Αν δεν φας πρωινό, ο μεταβολισμός επιταχύνεται και καίς περισσότερο λίπος»
Η παράλειψη του πρωινού από μόνη της δεν προσφέρει κάποιο μεταβολικό πλεονέκτημα. Η απώλεια βάρους εξαρτάται κυρίως από τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, την ποιότητα της διατροφής και τις μακροχρόνιες διατροφικές συνήθειες, όχι από την ώρα που καταναλώνεται το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Μύθος 2: «Όλοι πρέπει να τρώνε πρωινό για να χάσουν βάρος»
Δεν υπάρχει μία διατροφική στρατηγική που να λειτουργεί για όλους. Αν κάποιος δεν αισθάνεται πείνα το πρωί, το να πιεστεί να φάει μπορεί απλώς να αυξήσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων χωρίς ουσιαστικό όφελος. Το σημαντικότερο είναι να ακολουθεί ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής που μπορεί να διατηρήσει μακροπρόθεσμα.
Μύθος 3: «Τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας οφείλονται στο ότι παραλείπεις το πρωινό»
Οι έρευνες δείχνουν ότι πολλά από τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας συνδέονται κυρίως με τη συνολική μείωση των θερμίδων και όχι ειδικά με την παράλειψη του πρωινού.
Μάλιστα, μπορεί κανείς να πετύχει το συνιστώμενο διάστημα 12 ωρών νυχτερινής νηστείας χωρίς να στερηθεί το πρωινό. Για παράδειγμα, αν το τελευταίο γεύμα είναι στις 9 το βράδυ και το πρωινό στις 9 το πρωί, συμπληρώνεται ένα παράθυρο 12 ωρών χωρίς φαγητό.
Μύθος 4: «Η γυμναστική με άδειο στομάχι είναι πάντα καλύτερη γιατί καίει περισσότερο λίπος»
Η άσκηση χωρίς να έχει προηγηθεί γεύμα μπορεί πράγματι να αυξήσει το ποσοστό λίπους που χρησιμοποιεί ο οργανισμός ως καύσιμο κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα μεγαλύτερη απώλεια σωματικού λίπους μακροπρόθεσμα.
Η συνολική απώλεια λίπους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η διατροφή, η προπόνηση, η αποκατάσταση, η συνέπεια και η γενετική προδιάθεση. Ενώ ορισμένοι άνθρωποι αισθάνονται γεμάτοι ενέργεια όταν γυμνάζονται νηστικοί, άλλοι νιώθουν κόπωση, μειωμένη δύναμη ή αδυναμία να αποδώσουν στο μέγιστο.
Τι συμβαίνει στο σώμα όταν παραλείπετε καθημερινά το πρωινό
Δυσκολεύεται η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Η πολύωρη παραμονή χωρίς τροφή μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερες αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο επόμενο γεύμα.
Όταν κάποιος μένει πολλές ώρες νηστικός, είναι πιο πιθανό να καταναλώσει μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού και με πιο γρήγορο ρυθμό, γεγονός που μπορεί να επιβαρύνει τη ρύθμιση του σακχάρου. Παράλληλα, η παρατεταμένη αποχή από το φαγητό ενδέχεται να μειώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε ορισμένα άτομα.
Μελέτες έχουν συνδέσει αυτή τη διαταραχή στη ρύθμιση του σακχάρου με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Αυξάνεται η πείνα αργότερα μέσα στην ημέρα
Η παράλειψη του πρωινού σπάνια οδηγεί σε μικρότερη συνολική κατανάλωση θερμίδων. Αντίθετα, πολλοί άνθρωποι καταλήγουν να τρώνε περισσότερο αργότερα μέσα στην ημέρα και να επιλέγουν τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες και χαμηλότερη θρεπτική αξία.
Έρευνες δείχνουν ότι όσοι παραλείπουν συστηματικά το πρωινό αισθάνονται εντονότερη πείνα τις επόμενες ώρες και δυσκολεύονται περισσότερο να ελέγξουν την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουν.
Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η διατροφική συμπεριφορά μπορεί να αυξήσει τη συνολική ενεργειακή πρόσληψη και να συμβάλει σε υψηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ).
Μειώνεται η πρόσληψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών
Για πολλούς ανθρώπους, το πρωινό αποτελεί βασική πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου, βιταμινών και άλλων πολύτιμων θρεπτικών συστατικών μέσω τροφίμων όπως τα γαλακτοκομικά, τα εμπλουτισμένα δημητριακά και τα φρούτα.
Όταν το πρωινό παραλείπεται συστηματικά ή καταναλώνεται μόνο περιστασιακά, γίνεται δυσκολότερο να καλυφθούν οι ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού, εκτός αν τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας είναι πολύ καλά σχεδιασμένα.
Δείτε Πρέπει να πλένεις τα καινούρια σου ρούχα πριν τα φορέσεις;
Αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων
Η συστηματική παράλειψη του πρωινού έχει επίσης συνδεθεί με υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης.
Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα άτομα που δεν τρώνε τακτικά πρωινό εμφανίζουν μεγαλύτερη πιθανότητα να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσο σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν σταθερά το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό συχνά υιοθετούν και άλλες λιγότερο υγιεινές συνήθειες, γεγονός που δυσκολεύει την απόδειξη μιας άμεσης σχέσης αιτίου-αποτελέσματος.
Ακολουθήστε μας στις προτιμώμενες πηγές της Google:
