Σχολικά Γεύματα: Τι έδειξε ο έλεγχος του ΟΠΕΚΑ για τις καταγγελίες σε Αιγάλεω και Πέραμα

Ο ΟΠΕΚΑ και ο ΕΦΕΤ διερευνούν τις καταγγελίες για την ποιότητα των Σχολικών Γευμάτων σε Αιγάλεω και Πέραμα, διαπιστώνοντας πως δεν υπήρξε κανένα περιστατικό αδιαθεσίας μαθητή.

Στην άμεση διερεύνηση των καταγγελιών που υποβλήθηκαν στις 4 Νοεμβρίου 2026 σχετικά με την ποιότητα των Σχολικών Γευμάτων σε δημοτικά σχολεία των Δήμων Αιγάλεω και Περάματος προχώρησε ο ΟΠΕΚΑ. Όπως ανακοίνωσε ο οργανισμός, από τη μέχρι στιγμής εξέταση δεν προέκυψε κανένα περιστατικό υγείας μαθητή, ενώ τα γεύματα των συγκεκριμένων ημερών είχαν παραληφθεί χωρίς παρατηρήσεις ή επιφυλάξεις από τις Επιτροπές Παραλαβής των σχολείων.

Παράλληλα, ο ΟΠΕΚΑ συγκέντρωσε έγγραφα στοιχεία από τις διευθύνσεις των σχολικών μονάδων και τις Διευθύνσεις Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης, ζήτησε έγγραφες εξηγήσεις από τους δύο αναδόχους και ενημέρωσε τον ΕΦΕΤ για τις περαιτέρω ενέργειες. Το σύνολο του φακέλου θα αξιολογηθεί από την αρμόδια επιτροπή του φορέα, η οποία θα αποφασίσει αν συντρέχει λόγος επιβολής συμβατικών κυρώσεων.

Η διοίκηση του ΟΠΕΚΑ υπογραμμίζει ότι η διασφάλιση της υγείας των μαθητών είναι αδιαπραγμάτευτη. Για το λόγο αυτό διενεργούνται συνεχείς δειγματοληπτικοί έλεγχοι τόσο στους χώρους παραγωγής όσο και κατά τη μεταφορά των φαγητών, με στόχο την πιστή τήρηση όλων των υγειονομικών προδιαγραφών.

Τα βασικά με μια ματιά

• Ο ΟΠΕΚΑ έλαβε γνώση των δύο καταγγελιών στις 4 Νοεμβρίου 2026 και ξεκίνησε άμεσα τη διερεύνησή τους.
• Δεν καταγράφηκε κανένα περιστατικό υγείας μαθητή που να συνδέεται με τα γεύματα των συγκεκριμένων ημερών.
• Στη ζώνη Αγίας Βαρβάρας, Αιγάλεω και Χαϊδαρίου διανέμονται καθημερινά 3.200 γεύματα, ενώ στο Πέραμα 875 γεύματα.
• Τα τελευταία δύο σχολικά έτη ο ΟΠΕΚΑ διενήργησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής.
• Κάθε σχολική μονάδα διαθέτει τριμελή Επιτροπή Παραλαβής που ελέγχει καθημερινά τα φαγητά με θερμομέτρηση και μακροσκοπικό έλεγχο.
• Οι ανάδοχοι υποχρεούνται να παραδίδουν καθημερινά 2 επιπλέον γεύματα ανά σχολείο ως δείγματα προς έλεγχο.

Ποιους αφορά

• Γονείς και κηδεμόνες μαθητών δημοτικών σχολείων
• Εκπαιδευτικοί και διευθύνσεις δημοτικών σχολείων
• Μέλη των Επιτροπών Παραλαβής Σχολικών Γευμάτων
• Ανάδοχοι εταιρείες παρασκευής και διανομής σχολικών γευμάτων

Ποια είναι τα ευρήματα της έρευνας του ΟΠΕΚΑ για τα σχολεία σε Αιγάλεω και Πέραμα;

Κανένα περιστατικό υγείας μαθητή δεν συνδέεται με την κατανάλωση των σχολικών γευμάτων τις ημέρες των καταγγελιών, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που συγκέντρωσε ο ΟΠΕΚΑ.

Από τη διερεύνηση που ακολούθησε τις καταγγελίες της 4ης Νοεμβρίου 2026, προέκυψε ότι τα γεύματα παραλήφθηκαν κανονικά και χωρίς καμία επιφύλαξη ή επισήμανση από τις αρμόδιες Επιτροπές Παραλαβής των σχολείων. Επιπλέον, δεν καταγράφηκε καμία παρόμοια αναφορά από άλλα σχολεία που τροφοδοτούνται από τους ίδιους αναδόχους, ενώ ούτε κατά τα προηγούμενα σχολικά έτη είχαν κατατεθεί σχετικές καταγγελίες για τις συγκεκριμένες μονάδες.

Στη γεωγραφική ενότητα που περιλαμβάνει τους Δήμους Αγίας Βαρβάρας, Αιγάλεω και Χαϊδαρίου διανέμονται καθημερινά περίπου 3.200 σχολικά γεύματα, ενώ στην ενότητα του Δήμου Περάματος διανέμονται 875 γεύματα. Και οι δύο ανάδοχοι έχουν ήδη αποστείλει τις έγγραφες απαντήσεις τους, οι οποίες αξιολογούνται από την Επιτροπή του ΟΠΕΚΑ για να διαπιστωθεί αν προκύπτουν παρεκκλίσεις που επισύρουν συμβατικές κυρώσεις.

Πώς ελέγχεται καθημερινά η ποιότητα και η ασφάλεια στα Σχολικά Γεύματα;

Ο καθημερινός έλεγχος των Σχολικών Γευμάτων πραγματοποιείται απευθείας στις σχολικές μονάδες από τριμελή Επιτροπή Παραλαβής, η οποία συγκροτείται με απόφαση του Υπουργείου Παιδείας.

Η Επιτροπή Παραλαβής διενεργεί καταμέτρηση, θερμομέτρηση και μακροσκοπικό έλεγχο (όψη, οσμή, γεύση) πριν επιτραπεί η κατανάλωση των γευμάτων. Για τον σκοπό αυτό, κάθε ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει καθημερινά 2 επιπλέον γεύματα ως δείγματα ελέγχου. Εάν διαπιστωθεί ότι τα φαγητά δεν μεταφέρονται σε ισοθερμικά δοχεία ή φέρουν σοβαρές ενδείξεις ακαταλληλότητας, η επιτροπή μπορεί να αρνηθεί την παραλαβή τους εξ αρχής.

Σε περίπτωση υποψίας ακαταλληλότητας, η επιτροπή ειδοποιεί αμέσως τον ανάδοχο, απαγορεύει την κατανάλωση των μερίδων και συντάσσει πρωτόκολλο προσωρινής παραλαβής με αναλυτικές παρατηρήσεις, ενημερώνοντας παράλληλα την αρμόδια Επιτροπή Παρακολουθήσης του ΟΠΕΚΑ.

Ποιοι έλεγχοι έχουν πραγματοποιηθεί από τον ΟΠΕΚΑ και τον ΕΦΕΤ τα τελευταία δύο έτη;

Συνολικά 126 στοχευμένοι έλεγχοι έχουν πραγματοποιηθεί τα τελευταία δύο σχολικά έτη από τον ΟΠΕΚΑ και τον ΕΦΕΤ στις εγκαταστάσεις παραγωγής και τα οχήματα μεταφοράς.

Συγκεκριμένα, ο ΟΠΕΚΑ πραγματοποίησε 36 δειγματοληπτικούς ελέγχους, ενώ ο ΕΦΕΤ διενήργησε 90 ελέγχους σε μονάδες παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και δεκάδες επιπλέον ελέγχους σε οχήματα διανομής. Σύμφωνα με τον ΟΠΕΚΑ, η συντριπτική πλειονότητα των ελέγχων έδειξε πλήρη συμμόρφωση ή αποκλίσεις χαμηλού και μεσαίου κινδύνου, ενώ στις ελάχιστες περιπτώσεις σοβαρών παραβάσεων επιβλήθηκαν κατασχέσεις τροφίμων και διοικητικά πρόστιμα.

Οι ανάδοχοι του προγράμματος επιλέγονται μέσω διεθνούς ανοικτού διαγωνισμού και οφείλουν να διαθέτουν όλα τα διεθνή πιστοποιητικά ποιότητας. Ο ΟΠΕΚΑ κοινοποιεί τα στοιχεία των παραγωγικών μονάδων στις υγειονομικές αρχές για τη διενέργεια τακτικών και έκτακτων επιθεωρήσεων.

Γιατί απαγορεύεται η μεταφορά των σχολικών γευμάτων εκτός σχολείου;

Τα Σχολικά Γεύματα πρέπει να καταναλώνονται υποχρεωτικά εντός του σχολικού χώρου για λόγους υγιεινής και διατήρησης της ασφάλειας των τροφίμων.

Βάσει της εγκυκλίου του Υπουργείου Παιδείας, τα γεύματα μοιράζονται στις αίθουσες αμέσως πριν από τη σίτιση, ώστε να παραμένουν στις ενδεδειγμένες συνθήκες θερμοκρασίας. Η μεταφορά τους εκτός σχολείου και η κατανάλωσή τους αργότερα ενδέχεται να αλλοιώσει την ποιότητά τους, καθώς παύουν να ισχύουν οι προβλεπόμενες συνθήκες συντήρησης. Αυτός ο κανόνας περιλαμβάνεται και στις Υπεύθυνες Δηλώσεις που υπογράφουν οι γονείς κατά τη συμμετοχή στο πρόγραμμα.

Επιπλέον, η ταυτόχρονη σίτιση στο σχολείο επιτρέπει τον άμεσο εντοπισμό τυχόν προβλημάτων, ενώ παράλληλα ενισχύει την κοινωνικοποίηση των παιδιών και την εκπαίδευσή τους στο πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής.

Τι έδειξε η αξιολόγηση του προγράμματος από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών;

Το 88% των γονέων αξιολόγησε θετικά το πρόγραμμα των Σχολικών Γευμάτων στην πιλοτική έρευνα που διενήργησε το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Στη σχετική έρευνα συμμετείχαν 18 δημοτικά σχολεία, 235 μαθητές, 231 γονείς και 109 εκπαιδευτικοί και διευθυντές. Παράλληλα, το 80% των γονέων δήλωσε ότι η παροχή των γευμάτων βοήθησε σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό, ενώ το 92% εξέφρασε την επιθυμία να αποκτήσει το πρόγραμμα μόνιμο χαρακτήρα. Η αξιολόγηση εξέτασε επίσης τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών και τη θετική επίδραση του θεσμού στη σχολική ζωή.

Συχνές ερωτήσεις

Πώς αντέδρασε ο ΟΠΕΚΑ στις καταγγελίες για τα Σχολικά Γεύματα σε Αιγάλεω και Πέραμα;

Ο ΟΠΕΚΑ έλαβε γνώση των καταγγελιών στις 4 Νοεμβρίου 2026, συγκέντρωσε στοιχεία από τα σχολεία, ζήτησε έγγραφες εξηγήσεις από τους αναδόχους και ενημέρωσε τον ΕΦΕΤ, ενώ επιβεβαίωσε ότι δεν υπήρξε κανένα περιστατικό αδιαθεσίας μαθητή.

Τι ελέγχους κάνουν οι Επιτροπές Παραλαβής στα σχολεία κάθε μέρα;

Η τριμελής Επιτροπή Παραλαβής κάθε σχολείου ελέγχει καθημερινά την καταμέτρηση, τη θερμοκρασία και τα μακροσκοπικά χαρακτηριστικά (όψη, οσμή, γεύση) των φαγητών, χρησιμοποιώντας και τα 2 δείγματα που υποχρεούται να παρέχει ο ανάδοχος.

Επιτρέπεται να πάρει ο μαθητής το σχολικό γεύμα στο σπίτι;

Όχι, τα γεύματα πρέπει να καταναλώνονται αποκλειστικά εντός του σχολείου στον προβλεπόμενο χρόνο σίτισης, καθώς η μεταφορά τους εκτός σχολείου εγκυμονεί κινδύνους αλλοίωσης λόγω μη διατήρησης των κατάλληλων συνθηκών συντήρησης.

Χρήσιμα στο e-HowTo

• Σχολικά Γεύματα 2026-2027: Ξεκινά η διανομή για 249.247 μαθητές δημοτικού από τον ΟΠΕΚΑ
• Υποτροφίες ΛΑΕ ΟΠΕΚΑ 2026: παράταση αιτήσεων έως τις 16 Νοεμβρίου για το χρηματικό βραβείο 1.000 ευρώ
• ΟΠΕΚΑ: Πληρώνονται τα επιδόματα Οκτωβρίου 2026 σε 587.789 δικαιούχους την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου