Πώς να φτιάξεις σπιτικά Twix bars: Κλασική & Healthy συνταγή για τα πιο λαχταριστά σοκολατένια μπισκότα

Αν έχεις αδυναμία στα Twix, αυτή η συνταγή θα σε κάνει να ξεχάσεις τα αγοραστά! Θα δούμε πώς φτιάχνουμε τα **κλασικά Twix bars** με τραγανή βάση και καραμέλα, αλλά και μια **healthy εκδοχή χωρίς ζάχαρη**, που έχει γίνει trend στο TikTok και το Instagram.

Η συνταγή βασίζεται στην έμπνευση από το Food52 και την Jennifer Steinhauer, ενώ προσθέσαμε παραλλαγές και tips για να την προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα.

Γιατί να δοκιμάσεις σπιτικά Twix;

• Ελέγχεις την ποιότητα της σοκολάτας και των υλικών.
• Μπορείς να φτιάξεις μια **χωρίς ζάχαρη εκδοχή** με μέλι ή φυστικοβούτυρο.
• Γίνεται τέλειο δώρο ή επιδόρπιο για κάθε περίσταση.

Συνταγή για Κλασικά Twix Bars (12 κομμάτια)

• ½ φλιτζάνι (50γρ.) ανάλατο βούτυρο, μαλακό (για τη φόρμα)
• ½ φλιτζάνι (60γρ.) αλατισμένο βούτυρο, μαλακό
• ¼ φλιτζάνι (50γρ.) ζάχαρη
• ¾ φλιτζάνι (90γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κ.γ. αλάτι
• 300γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ή ημίγλυκη
• 400γρ. καραμέλες (περίπου 50 τεμάχια)
• 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (35%)

Εκτέλεση

1. Φτιάχνουμε το shortbread: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Απλώνουμε σε ταψάκι και ψήνουμε 20 λεπτά.
2. Καραμέλα: Λιώνουμε τις καραμέλες με την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά. Απλώνουμε πάνω στο μπισκότο.
3. Σοκολάτα: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και καλύπτουμε. Ψυγείο για 2 ώρες.
4. Κόψιμο: Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε μπάρες.

Healthy Twix Bars – Χωρίς Ζάχαρη

Αυτή η παραλλαγή είναι ιδανική για όσους θέλουν λιγότερες θερμίδες χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση.

• 100γρ. αλεύρι αμυγδάλου
• 2 κ.σ. λάδι καρύδας
• 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
• 100γρ. φυστικοβούτυρο (για το “layer” καραμέλας)
• 200γρ. μαύρη σοκολάτα 70%

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε αλεύρι αμυγδάλου, λάδι καρύδας και μέλι και ψήνουμε στους 160°C για 12-15 λεπτά.
2. Απλώνουμε φυστικοβούτυρο ως γέμιση.
3. Καλύπτουμε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα.
4. Αφήνουμε στο ψυγείο και κόβουμε σε μπάρες.

Tips & Ιδέες

• Πρόσθεσε λίγη θαλασσινή αλάτι πάνω από τη σοκολάτα για γεύση τύπου salted caramel.
• Στη healthy εκδοχή μπορείς να αντικαταστήσεις το φυστικοβούτυρο με ταχίνι ή αμυγδαλοβούτυρο.
• Αποθήκευση: Στο ψυγείο 5-7 ημέρες ή κατάψυξη έως 2 μήνες.

Πηγή έμπνευσης: Food52, BBC Good Food