Παρότι η κατανόηση των λεπτών γεύσεων ενός κρασιού αποτελεί τέχνη, εντούτοις δεν χρειάζεται να είναι κανείς ειδικός προκειμένου να βρει το ιδανικό κρασί που θα συνοδεύσει κάποιο γεύμα ή κάποια ιδιαίτερη περίσταση.
Το κρασί δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά μια πραγματική γευστική εμπειρία. Είτε πρόκειται για μια γιορτή, ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα απλό βράδυ με φίλους, η σωστή επιλογή κρασιού μπορεί να απογειώσει τη στιγμή.
Ίσως, βέβαια, η ποικιλία των επιλογών να φαντάζει κάτι αρκετά δύσκολο, ειδικά για έναν αρχάριο, όμως αν ακολουθήσετε μερικές απλές συμβουλές θα κάνετε την καλύτερη επιλογή εύκολα και γρήγορα.
Δείτε ακόμα: Αυτό είναι το νο1 κόλπο για να πίνεις μπίρα χωρίς να φουσκώνεις
Πώς να διαλέξεις το κατάλληλο κρασί για κάθε περίσταση
1. Οι βασικοί τύποι κρασιού
- Κόκκινο κρασί: Συνήθως πιο πλούσιο και έντονο, ταιριάζει με κόκκινα κρέατα, σάλτσες και πλούσια πιάτα
- Λευκό κρασί: Φρέσκο και ελαφρύ, συνοδεύει άριστα ψάρια, θαλασσινά και σαλάτες
- Ροζέ κρασί: Ελαφρώς γλυκό ή ξηρό, ιδανικό για καλοκαιρινές στιγμές ή ως απεριτίφ
- Αφρώδες κρασί: Σαμπάνιες και prosecco για γιορτές και brunch
- Επιδόρπιο κρασί: Γλυκά κρασιά που συνοδεύουν ιδανικά τάρτες, σοκολάτα ή τυριά.
2. Ποιο ταιριάζει με το φαγητό
- Με κόκκινο κρέας: Ένα Merlot ή Cabernet Sauvignon
- Με λευκό κρέας: Ένα Pinot Noir ή ένα Chardonnay
- Με ψάρι και θαλασσινά: Προτιμήστε ένα λευκό κρασί όπως Sauvignon Blanc ή Riesling
- Με μακαρόνια (σάλτσες με βάση την ντομάτα): Ένα κόκκινο κρασί όπως Sangiovese
- Κρεμώδεις σάλτσες: Ένα Chardonnay
- Με πικάντικα πιάτα: Ένα ημίγλυκο κρασί όπως Gewürztraminer.
3. Αναλόγως την περίσταση
- Ρομαντικό δείπνο: Ένα ρομαντικό Pinot Noir ή ένα κομψό Prosecco
- Καλοκαιρινά βράδια: Ένα δροσερό ροζέ ή ένα λευκό κρασί όπως Assyrtiko
- Γιορτές και εκδηλώσεις: Αφρώδη κρασιά όπως Prosecco
- Casual βραδιές: Ένα απλό κόκκινο κρασί όπως Syrah.
4. Αναλόγως τι σας αρέσει
Ο κάθε άνθρωπος έχει μια μοναδικότητα στις γεύσεις του. Συνεπώς, δεν υπάρχει «σωστό» και «λάθος» στην επιλογή κρασιού.
- Ξεκινήστε με κλασικές επιλογές: Ένα Merlot, ένα Chardonnay ή ένα ροζέ είναι πάντα ασφαλείς λύσεις
- Πειραματιστείτε: Δοκιμάστε διαφορετικές ποικιλίες για να ανακαλύψετε τι σας ταιριάζει
- Ρωτήστε: Οι ειδικοί στα καταστήματα κρασιών είναι πάντα πρόθυμοι να βοηθήσουν.
5. Tips για να διαλέξετε ποιοτικό κρασί
- Διαβάστε την ετικέτα: Μάθετε τα βασικά στοιχεία όπως η ποικιλία σταφυλιών και η περιοχή προέλευσης.
- Δώστε βάση στη χρονιά: Συνήθως τα κόκκινα κρασιά ωφελούνται από την παλαίωση, ενώ τα λευκά καταναλώνονται φρέσκα
- Μην εστιάζετε μόνο στην τιμή: Υπάρχουν εξαιρετικά κρασιά σε λογικές τιμές.
Tο σημαντικότερο είναι να απολαμβάνετε τη στιγμή και την παρέα με το κρασί που σας ευχαριστεί περισσότερο.
Δείτε ακόμα: Η απόλυτη λίστα με τα 9 πιο υγιεινά ποτά
