Η Κυριακή της Τυρινής αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους σταθμούς στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο, καθώς λειτουργεί ως η τελική «γέφυρα» πριν την είσοδο στη Μεγάλη Τεσσαρακοστή.
Για το έτος 2026, η Τυρινή εβδομάδα ξεκινά τη Δευτέρα 16 Φεβρουαρίου και ολοκληρώνεται την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου. Αυτό το επταήμερο τοποθετείται στρατηγικά μετά την Κυριακή της Απόκρεω, προσφέροντας στον οργανισμό το απαραίτητο μεταβατικό στάδιο για την αυστηρή νηστεία που ακολουθεί.
Η περίοδος αυτή, την οποία ο Άγιος Θεόδωρος ο Στουδίτης χαρακτήριζε ως «προνήστιμον», δεν είναι μόνο μια αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες, αλλά μια πνευματική προετοιμασία. Η υμνογραφία τη χαρακτηρίζει «προκαθάρσιον», υπογραμμίζοντας ότι η αποχή από συγκεκριμένες τροφές βοηθά τον πιστό να εστιάσει στην εσωτερική του ανασυγκρότηση πριν από τη Μεγάλη Εβδομάδα.
Δείτε ακόμα: Καθαρά Δευτέρα: Φτιάξε χαρταετό που θα τον ζηλεύουν όλοι
Κυριακή της Τυρινής 2026: Τι περιλαμβάνει το τραπέζι της «Λευκής Νηστείας»
Κατά τη διάρκεια της Τυρινής εβδομάδας, η διατροφή ακολουθεί το μοντέλο της λευκής νηστείας. Αυτό σημαίνει ότι το κρέας βγαίνει οριστικά από το τραπέζι, δίνοντας τη θέση του σε μια ποικιλία τροφίμων που ενισχύουν τον οργανισμό με πρωτεΐνες και ασβέστιο πριν την πλήρη αποχή.
Συγκεκριμένα, επιτρέπεται η κατανάλωση των εξής:
Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τυρί, γάλα, γιαούρτι και βούτυρο αποτελούν τους πρωταγωνιστές της εβδομάδας.
Ψάρια και Θαλασσινά: Επιτρέπονται όλα τα είδη, προσφέροντας τα απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά.
Αυγά: Σε κάθε μορφή παρασκευής, αποτελούν βασική πηγή ενέργειας.
Φυτικές τροφές: Λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, καθώς και το ελαιόλαδο καταναλώνονται ελεύθερα.
Η μοναδική, αλλά αυστηρή απαγόρευση αφορά το κρέας. Αποφεύγουμε το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και κάθε είδους κρεατοσκεύασμα, ολοκληρώνοντας έτσι τη σταδιακή απομάκρυνση από τις ζωικές τροφές που ξεκίνησε την προηγούμενη εβδομάδα.
Δείτε ακόμα: Καθαρά Δευτέρα: Τι τρώμε;
Η δομή του Τριωδίου και ο δρόμος προς την Καθαρά Δευτέρα
Η Τυρινή εβδομάδα είναι η τρίτη και τελευταία φάση της προπαρασκευαστικής περιόδου του Τριωδίου. Για να κατανοήσουμε τη σημασία της, πρέπει να δούμε πώς εξελίσσεται η νηστεία από την αρχή:
Προφωνήσιμη εβδομάδα: Ξεκινά από την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου. Είναι εβδομάδα «ελεύθερη», όπου επιτρέπονται τα πάντα, ακόμη και την Τετάρτη και την Παρασκευή.
Κρεατινή εβδομάδα: Είναι η εβδομάδα της Αποκριάς. Επιτρέπεται το κρέας όλες τις ημέρες, εκτός από την Τετάρτη και την Παρασκευή που τηρείται αυστηρή νηστεία.
Τυρινή εβδομάδα: Η τρέχουσα φάση, όπου αποχαιρετούμε το κρέας και προετοιμαζόμαστε για τη Μεγάλη Σαρακοστή.
Με τη δύση του ηλίου την Κυριακή της Τυρινής, η περίοδος της προετοιμασίας κλείνει και εισερχόμαστε στην Καθαρά Δευτέρα. Από εκείνη τη στιγμή, οι κανόνες γίνονται αυστηρότεροι, η νηστεία επεκτείνεται και στα γαλακτοκομικά και τα αυγά, και ξεκινά η μεγάλη πορεία της Τεσσαρακοστής.
