Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι από τις πιο υποτιμημένες συσκευές της κουζίνας. Οι περισσότεροι τον χρησιμοποιούν απλώς για να ζεστάνουν το φαγητό ή να ξεπαγώσουν κάτι γρήγορα.
Όμως στην πραγματικότητα μπορεί να αποδειχθεί ένας πραγματικός «μαγικός βοηθός» για γρήγορες, εύκολες και νόστιμες συνταγές που δεν χρειάζονται ούτε πολύπλοκα σκεύη ούτε πολύ χρόνο.
Ιδανικός για φοιτητές, πολυάσχολους εργαζόμενους ή γονείς που θέλουν να ετοιμάσουν κάτι στο λεπτό, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε περίσταση: από το πρωινό μέχρι το γλυκό μετά το δείπνο.
Παρακάτω θα βρεις ιδέες για πιάτα που γίνονται σε ελάχιστα λεπτά, χωρίς να υστερούν σε γεύση και δημιουργικότητα.
Δες εδώ τι δεν πρέπει να βάλεις ποτέ στον φούρνο μικροκυμάτων
Αυγά scrambled στο λεπτό
Αν θες ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό, τα scrambled eggs στον φούρνο μικροκυμάτων είναι η καλύτερη επιλογή. Σπάσε δύο αυγά σε μια κούπα, πρόσθεσε λίγο γάλα, αλάτι και πιπέρι και χτύπησέ τα ελαφρά με ένα πιρούνι. Βάλε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό, βγάλ’ την, ανακάτεψε ξανά και βάλε για ακόμα 30-40 δευτερόλεπτα μέχρι να πήξουν. Σε λιγότερο από δύο λεπτά έχεις αφράτα αυγά, χωρίς τηγάνι και λάδια.
Πατάτες «ψητές» σε 5 λεπτά
Λατρεύεις τις ψητές πατάτες αλλά δεν έχεις μία ώρα να περιμένεις; Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η λύση. Πλύνε καλά μία μεσαία πατάτα, τρύπησέ τη με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία και τοποθέτησέ τη σε πιάτο. Ψήσε για 4-6 λεπτά, γυρνώντας τη στη μέση του χρόνου. Όταν είναι έτοιμη, άνοιξέ τη και πρόσθεσε βούτυρο, τυρί, γιαούρτι ή μπέικον. Ένα γρήγορο και απολαυστικό σνακ που θυμίζει φαγητό εστιατορίου.
Μπράουνι σε κούπα (Mug Brownie)
Για εκείνες τις στιγμές που θες γλυκό αλλά δεν έχεις κουράγιο να ψήσεις ολόκληρο ταψί, το μπράουνι σε κούπα είναι ιδανικό. Σε μια μεγάλη κούπα βάλε 4 κουταλιές αλεύρι, 4 κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές κακάο, 3 κουταλιές γάλα και 2 κουταλιές λάδι. Ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής ζύμη και βάλε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά. Το αποτέλεσμα; Ζεστό, μαλακό και σοκολατένιο μπράουνι έτοιμο στο πι και φι.
Πίτσα-έξπρες σε τορτίγια
Θέλεις πίτσα χωρίς να ανοίγεις ζύμη; Η τορτίγια είναι η τέλεια βάση. Βάλε μια τορτίγια σε πιάτο, άπλωσε λίγη σάλτσα ντομάτας, πρόσθεσε τριμμένο τυρί και υλικά της επιλογής σου (ζαμπόν, μανιτάρια, πιπεριές). Βάλε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Έτσι, έχεις μια ελαφριά αλλά γευστική πίτσα-έξπρες που μπορεί να σε χορτάσει χωρίς να περιμένεις ώρες.
Μακαρόνια με τυρί (Mac & Cheese σε κούπα)
Αν αγαπάς τα comfort foods, αυτή η συνταγή θα σε ενθουσιάσει. Σε μια μεγάλη κούπα βάλε μισό φλιτζάνι μακαρόνια με λίγο νερό και αλάτι. Βάλε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά, ανακάτεψε και ξαναβάλε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια πρόσθεσε λίγο γάλα και τριμμένο τυρί και βάλε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Σε λιγότερο από 10 λεπτά έχεις έτοιμο το πιο κρεμώδες Mac & Cheese χωρίς κατσαρόλα.
Ζεστό μήλο με κανέλα
Για ένα υγιεινό και ταυτόχρονα γλυκό επιδόρπιο, δοκίμασε το ζεστό μήλο με κανέλα. Κόψε ένα μήλο σε μικρά κομμάτια, βάλε το σε μπολ και πρόσθεσε λίγη κανέλα, μέλι και σταφίδες. Βάλε στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Το αποτέλεσμα θυμίζει σπιτική μηλόπιτα, χωρίς τη ζύμη και τον κόπο.
Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να μεταμορφωθεί από μια απλή συσκευή ζεστάματος σε ένα πολυεργαλείο μαγειρικής. Από γρήγορα πρωινά μέχρι απολαυστικά γλυκά, σου δίνει τη δυνατότητα να απολαμβάνεις νόστιμα πιάτα σε ελάχιστο χρόνο. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγη φαντασία και διάθεση για πειραματισμό.
Δες εδώ ποιες συσκευές δεν πρέπει να βάζεις ποτέ σε πολύπριζο
