Το σνακ που μειώνει τη χοληστερίνη
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση 50 γραμμαρίων αμυγδάλων (περίπου 45 τεμάχια) μπορεί να μειώσει την LDL χοληστερίνη (τη λεγόμενη «κακή»), να ενισχύσει την εντερική υγεία και να προσφέρει μεταβολικά οφέλη.
Η μελέτη διενεργήθηκε σε 77 ενήλικες με μεταβολικό σύνδρομο, που κατανάλωναν αμύγδαλα ή κράκερ για 12 εβδομάδες. Τα αποτελέσματα ήταν ξεκάθαρα: όσοι κατανάλωναν αμύγδαλα είχαν σημαντικές βελτιώσεις στη συνολική υγεία.
Γιατί τα αμύγδαλα είναι τόσο ευεργετικά;
- Πλούσια σε βιταμίνη Ε – αντιοξειδωτική δράση & υποστήριξη νευρικού συστήματος
- Περιέχουν μαγνήσιο – απαραίτητο για τον μεταβολισμό
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Πηγή πολυφαινολών με αντιφλεγμονώδη δράση
- Δεν οδηγούν σε αύξηση βάρους – αντίθετα, μειώνουν την περιφέρεια μέσης
Σύμφωνα με την καθηγήτρια Emily Ho του Linus Pauling Institute, η αντικατάσταση του καθημερινού σνακ με αμύγδαλα είναι μία απλή αλλά αποτελεσματική αλλαγή για την υγεία.
Πώς να εντάξεις τα αμύγδαλα στη διατροφή σου
Αν θέλεις να επωφεληθείς από τα πλεονεκτήματα τους, φρόντισε να:
- Καταναλώνεις 45-50 αμύγδαλα ημερησίως – περίπου μία χούφτα
- Τα επιλέγεις ωμά ή ελαφρώς καβουρδισμένα, χωρίς αλάτι ή ζάχαρη
- Τα ενσωματώνεις σε γιαούρτι, σαλάτες ή ως σνακ ενδιάμεσα στα γεύματα
Συχνές Ερωτήσεις
Πόσα αμύγδαλα πρέπει να τρώω τη μέρα;
Περίπου 50 γραμμάρια ή 45 αμύγδαλα την ημέρα είναι η ιδανική ποσότητα σύμφωνα με τους ερευνητές.
Τα αμύγδαλα βοηθούν στο αδυνάτισμα;
Ναι, σύμφωνα με τη μελέτη, δεν αυξάνουν το βάρος και συμβάλλουν στη μείωση της περιφέρειας μέσης.
Μπορώ να αντικαταστήσω άλλα σνακ με αμύγδαλα;
Ακριβώς! Τα αμύγδαλα είναι πιο υγιεινά από τα επεξεργασμένα σνακ και προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.
Εμπιστευθείτε την επιστήμη
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Nutrition Research και επιβεβαιώνει όσα ήδη υποψιαζόμασταν: μερικά τρόφιμα μπορούν πραγματικά να μεταμορφώσουν την υγεία μας. Για επιπλέον πληροφορίες, μπορείς να επισκεφθείς πηγές όπως: