Όταν παρασκευάζεται σωστά, τα θρεπτικά συστατικά του ποπ κορν μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από την παχυσαρκία, τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και την άνοια
Ποιος δεν λατρεύει ένα μπολ με ζεστό ποπ κορν όταν μας πιάνει η λιγούρα;
Ακόμη καλύτερα, αυτό το δημοφιλές σνακ έχει μερικά απρόσμενα οφέλη για την υγεία — εφόσον επιλέξετε τα σωστά υλικά.
Είναι το ποπ κορν υγιεινό;
Το ποπ κορν περιέχει φυτικές ίνες για την πέψη και αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, του διαβήτη τύπου 2, του καρκίνου και των καρδιοπαθειών. Ανά γραμμάριο, το ποπ κορν έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα φρούτα και τα λαχανικά.
Αυτό είναι εξαιρετικό νέο για τους λάτρεις του ποπ κορν, αλλά δεν σημαίνει ότι μπορείτε να παραμελήσετε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Η ποικιλία φυτικών τροφών προσφέρει τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε για να παραμείνετε υγιείς.
Θρεπτική ανάλυση
2 φλιτζάνια ποπ κορν χωρίς λάδι περιέχουν:
62 θερμίδες
12,4 γραμμάρια υδατάνθρακες
0,73 γραμμάρια λίπος
2,3 γραμμάρια φυτικές ίνες
2 γραμμάρια πρωτεΐνη
Δες εδώ πώς να φτιάξεις λαχταριστά ποπ κορν στο σπίτι
1. Ενισχύει την υγεία του εντέρου
Το ποπ κορν είναι καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι γνωστές για την ικανότητά τους να «κινούν τα πράγματα» στο έντερο. Όμως οι φυτικές ίνες δεν είναι μόνο για τη δυσκοιλιότητα — είναι τροφή για το μικροβίωμα του εντέρου σας, ενισχύοντας τη συνολική υγεία.
2. Καταπολεμά την παχυσαρκία
Μην σας ξεγελά η τραγανή υφή: το ποπ κορν είναι εξαιρετικό σνακ αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, προσφέροντας αίσθηση κορεσμού με λιγότερες θερμίδες.
Επιπλέον, περιέχει φερουλικό οξύ, ένα πολυφαινόλη που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου. Ωστόσο, αυτό βασίζεται σε προκαταρκτικές μελέτες και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
3. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Εάν έχετε διαβήτη ή θέλετε να τον προλάβετε, το ποπ κορν μπορεί να είναι έξυπνη επιλογή. Οι φυτικές ίνες των δημητριακών ολικής άλεσης, όπως το ποπ κορν, βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου.
4. Καταπολεμά τον καρκίνο
Τα δημητριακά ολικής άλεσης, όπως το ποπ κορν, σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου και του στομάχου.
5. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι κύριος παράγοντας για καρδιοπάθειες. Το ποπ κορν μπορεί να βοηθήσει, εφόσον καταναλώνεται χωρίς πολύ αλάτι ή βούτυρο.
6. Βοηθά στα επίπεδα χοληστερίνης
Η υψηλή χοληστερίνη αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, εμφράγματος και εγκεφαλικού. Οι διαλυτές φυτικές ίνες του ποπ κορν βοηθούν στην αποβολή μέρους της χοληστερίνης από το σώμα.
7. Προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου
Αντικαθιστώντας τα σνακ με επεξεργασμένα δημητριακά ή ζάχαρη με ποπ κορν, ενισχύετε την εγκεφαλική υγεία.
Προσέξτε τις ανθυγιεινές επιλογές ποπ κορν
Το ποπ κορν από τη φύση του είναι χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά — μέχρι να μπει στο παιχνίδι το βούτυρο, το αλάτι και τα τεχνητά αρώματα. Στον κινηματογράφο και στο εμπόριο συχνά πωλείται ποπ κορν με κορεσμένα λιπαρά και πολύ νάτριο.
Αποφύγετε τις έτοιμες εκδοχές με πολλά πρόσθετα και φτιάξτε το μόνοι σας: με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, αβοκάντο ή καναδέζικο έλαιο, προσθέτοντας μυρωδικά ή καρυκεύματα με λίγο αλάτι ή ζάχαρη.
Ακόμη και τα ποπ κορν μικροκυμάτων περιέχουν συχνά πρόσθετα, λάδια και χημικά. Προτιμήστε τους απλούς σπόρους και φτιάξτε το μόνοι σας.
Απολαύστε το ποπ κορν με υγιεινό τρόπο
Το ποπ κορν είναι εκπληκτικά θρεπτικό — αλλά εύκολα χάνει την αξία του με υπερβολές σε βούτυρο και αλάτι. Περιορίστε το νάτριο, τη ζάχαρη και τα λιπαρά και έχετε ένα χορταστικό superfood σνακ!
Δες εδώ ποιες τροφές μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό στα παιδιά
