Το καλοκαίρι είναι η εποχή που διψά για γεύση, δροσιά και δημιουργικότητα και τα mocktails είναι ο τέλειος τρόπος να απολαύσουμε όλα αυτά χωρίς αλκοόλ ειδικά όταν έχουν γεύση καρπούζι ή πεπόνι που είναι τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα.
Με βάση φυσικά υλικά όπως καρπούζι και πεπόνι, μπορούμε να φτιάξουμε εντυπωσιακά, ελαφριά ροφήματα που ενώνουν το άρωμα των φρούτων με τη φρεσκάδα του δυόσμου, του λάιμ ή του ανθρακούχου νερού.
Τα mocktails δεν είναι απλώς μια εναλλακτική πρόταση· είναι μια γευστική εμπειρία που μπορεί να προσφέρει απόλαυση σε κάθε ηλικία, κάθε ώρα της ημέρας, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
Φτιάχνεται με χυμούς φρούτων, ανθρακούχο νερό και αρωματικά υλικά, όπως βότανα ή εσπεριδοειδή, και είναι ιδανικό για όσους αποφεύγουν το αλκοόλ ή για καλοκαιρινές περιστάσεις. Δημοφιλή παραδείγματα είναι το Virgin Mojito, mocktails με καρπούζι ή πεπόνι, και δροσερές συνθέσεις με φρούτα και σόδα.
Δες παρακάτω δυο παραλλαγές με τους πρωταγωνιστές του καλοκαιριού, καρπούζι και πεπόνι
Δες εδώ πώς θα μάθεις να ξεχωρίζεις το καλύτερο καρπούζι
Mocktail με καρπούζι, δυόσμο και λάιμ
Υλικά (για 2 ποτήρια):
2 φλιτζάνια καρπούζι (χωρίς κουκούτσια), κομμένο σε κύβους
1-2 κ.γ. χυμός λάιμ ή λεμονιού
5-6 φύλλα φρέσκου δυόσμου
1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό ή tonic
Πάγος
Εκτέλεση:
Βάλε το καρπούζι, τον χυμό λάιμ, το μέλι και τα φύλλα δυόσμου στο μπλέντερ. Χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφος χυμός.
Σούρωσε (προαιρετικά) και μοίρασε σε ποτήρια με πάγο.
Συμπλήρωσε με ανθρακούχο νερό ή tonic.
Γάρνιρε με φέτα λάιμ και φύλλα δυόσμου.
Mocktail με πεπόνι, βασιλικό και σόδα λεμονιού
Υλικά (για 2 ποτήρια):
2 φλιτζάνια ώριμο πεπόνι, κομμένο
4-5 φύλλα βασιλικού ή δυόσμου
1 κ.γ. χυμός λεμονιού
1/2 φλιτζάνι σόδα με γεύση λεμόνι ή lime
Πάγος
(Προαιρετικά: λίγη ζάχαρη αν το πεπόνι δεν είναι πολύ γλυκό)
Εκτέλεση:
Πολτοποίησε το πεπόνι με τα φύλλα βασιλικού και το λεμόνι στο μπλέντερ.
Σούρωσε αν θέλεις πιο καθαρό αποτέλεσμα.
Ρίξε το μείγμα σε ποτήρια με πάγο και συμπλήρωσε με σόδα λεμονιού.
Γαρνίρεις με φέτα πεπονιού ή φύλλο βασιλικού στο χείλος του ποτηριού.
Extra Tips:
Για πιο fancy εμφάνιση, σέρβιρε σε ψηλό ποτήρι με καλαμάκι και πολύχρωμη ομπρελίτσα!
Μπορείς να τα κάνεις και σε pitcher για παρέα, αυξάνοντας τα υλικά.
Δες εδώ πώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις το καρπούζι που έχει μείνει στο ψυγείο
