Η πρώτη δοκιμή αυγού από ένα μωρό έχει έναν περίεργο τρόπο να μετατρέπει ακόμη και τον πιο ήρεμο γονέα σε ντετέκτιβ. Βάζεις μια μικρή μπουκιά στο κουταλάκι, κάθεσαι να παρατηρήσεις και μέσα σε λίγα…
Η πρώτη δοκιμή αυγού από ένα μωρό έχει έναν περίεργο τρόπο να μετατρέπει ακόμη και τον πιο ήρεμο γονέα σε ντετέκτιβ. Βάζεις μια μικρή μπουκιά στο κουταλάκι, κάθεσαι να παρατηρήσεις και μέσα σε λίγα λεπτά κοιτάζεις επίμονα ένα αχνό ροζ σημαδάκι κοντά στο στόμα του, προσπαθώντας να θυμηθείς αν υπήρχε πριν από το πρωινό.
Έχω βρεθεί σε αυτή τη θέση δύο φορές. Παιδίατρος, πιστοποιημένη σύμβουλος γαλουχίας (IBCLC), με όλα τα επιστημονικά δεδομένα αποστηθισμένα, και παρ’ όλα αυτά εξέταζα τα μάγουλα του δικού μου μωρού λες και επρόκειτο να καταθέσουν σε δικαστήριο.
Δείτε Απλά hacks για να δείτε αν τα αυγά σας είναι φρέσκα
Ο λόγος που προσφέρετε αυτή τη μικρή μπουκιά είναι ελπιδοφόρος: η έγκαιρη εισαγωγή αλλεργιογόνων τροφών μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να αναπτύξει ένα παιδί αλλεργία. Πέρυσι μοιράστηκα ενθαρρυντικά νέα που έδειχναν ότι οι αλλεργίες στα φιστίκια φαίνεται να μειώνονται καθώς οι οικογένειες τα εισάγουν νωρίτερα στη διατροφή των βρεφών. Μια νέα μελέτη προσθέτει τώρα και το αυγό σε αυτή την ίδια θετική τάση.
Τι έδειξε η νέα μελέτη για την αλλεργία στο αυγό
Ερευνητές στη Μελβούρνη της Αυστραλίας συνέκριναν δύο ομάδες βρεφών ηλικίας 11 έως 15 μηνών. Η πρώτη ομάδα μελετήθηκε από το 2007 έως το 2011 και η δεύτερη από το 2018 έως το 2019. Στο μεταξύ, οι διατροφικές οδηγίες είχαν αλλάξει, περνώντας από τη σύσταση καθυστέρησης της εισαγωγής αυγού στη σύσταση για νωρίτερη εισαγωγή.
Η μέση ηλικία κατά την οποία τα βρέφη δοκίμασαν για πρώτη φορά αυγό μειώθηκε από τους 8 μήνες στους 6 μήνες. Αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη γνωστούς παράγοντες κινδύνου για αλλεργίες, διαπίστωσαν ότι η συχνότητα αλλεργίας στο αυγό μειώθηκε από 9,2% σε 7,6%, δηλαδή περίπου κατά 17% σε σχετικούς όρους.
Αυτό που ξεχώρισε περισσότερο ήταν τα βρέφη με πρώιμο έκζεμα, τα οποία έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης τροφικών αλλεργιών. Σε αυτή την ομάδα, η συχνότητα αλλεργίας στο αυγό μειώθηκε από 34,6% σε 21,9%, μια διαφορά σχεδόν 13 ποσοστιαίων μονάδων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για πληθυσμιακή μελέτη «πριν και μετά» και όχι για τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή. Επομένως, δεν μπορεί να αποδείξει ότι η νωρίτερη εισαγωγή του αυγού ήταν η μοναδική αιτία της μείωσης των αλλεργιών. Ωστόσο, η σύσταση για πρώιμη εισαγωγή βασίστηκε σε προηγούμενες κλινικές μελέτες, και τα νέα δεδομένα δείχνουν ότι καθώς η οδηγία υιοθετήθηκε από περισσότερες οικογένειες, τα ποσοστά αλλεργίας κινήθηκαν προς τη σωστή κατεύθυνση.
Γιατί αυτά τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά
Οι τροφικές αλλεργίες είναι πολύπλοκες και ορισμένα παιδιά θα αναπτύξουν αλλεργία ανεξάρτητα από το πόσο πιστά ακολουθούν οι γονείς τις οδηγίες.
Ωστόσο, αυτό ακριβώς ελπίζουμε να δούμε όταν εξελίσσονται οι επιστημονικές συστάσεις: καλύτερη ενημέρωση των γονέων και, με την πάροδο του χρόνου, περισσότερα παιδιά να έχουν πραγματική ευκαιρία να αποφύγουν μια αλλεργία.
Αν αποκτήσατε παιδιά πριν από αρκετά χρόνια, αυτή η αλλαγή ίσως σας φαίνεται αντιφατική. Τότε μπορεί να σας είχαν συμβουλέψει να καθυστερήσετε την εισαγωγή αυγού ή φιστικιού, ενώ τώρα η σύσταση είναι το αντίθετο.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αμφισβητήσετε τις επιλογές του παρελθόντος ή να κατηγορήσετε τον εαυτό σας. Όλοι παίρνουμε τις καλύτερες αποφάσεις που μπορούμε με βάση τις πληροφορίες που διαθέτουμε εκείνη τη στιγμή.
Και αν το παιδί σας έχει τροφική αλλεργία, να είστε επιεικείς με τον εαυτό σας. Η γενετική προδιάθεση, το έκζεμα, το περιβάλλον και πολλοί ακόμη παράγοντες που οι ερευνητές εξακολουθούν να μελετούν μπορούν να παίξουν ρόλο. Μιλάμε για μείωση του κινδύνου, όχι για πλήρη εξάλειψή του.
Τι σημαίνει αυτό όταν το μωρό αρχίζει στερεές τροφές
Η έναρξη των στερεών τροφών συνοδεύεται ήδη από πολλές απορίες:
- Ποια υφή είναι κατάλληλη;
- Πόση ποσότητα πρέπει να δώσω;
- Πόσο από το φαγητό καταλήγει στο στόμα και πόσο στο πάτωμα;
Αν προσθέσουμε και τα αλλεργιογόνα τρόφιμα, είναι εύκολο να αισθανθεί κανείς ότι πρέπει να υπεραναλύσει τα πάντα.
Μόλις το μωρό είναι αναπτυξιακά έτοιμο — συνήθως γύρω στους 6 μήνες — μπορείτε να αρχίσετε να προσφέρετε καλά μαγειρεμένο αυγό σε μορφή κατάλληλη για την ηλικία του.
Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα. Ένα λίγο λιωμένο βραστό αυγό ανακατεμένο σε γνώριμο πουρέ είναι μια καλή επιλογή, όπως επίσης και μαλακή ομελέτα ή λωρίδες αυγού με κατάλληλη υφή.
Μερικές απλές οδηγίες για ασφαλή εισαγωγή αλλεργιογόνων:
- Προσφέρετε μόνο ένα νέο αλλεργιογόνο τρόφιμο ανά γεύμα.
Μην δώσετε για πρώτη φορά ταυτόχρονα αυγό και φυστικοβούτυρο. Αν υπάρξει αντίδραση, θα γνωρίζετε ποια τροφή πιθανότατα την προκάλεσε.
- Συνεχίστε να προσφέρετε αυγό αφού διαπιστώσετε ότι το μωρό το ανέχεται.
Είναι εύκολο να θεωρήσετε ότι «το δοκιμάσαμε, όλα καλά» και να προχωρήσετε σε άλλες τροφές. Όμως η τακτική έκθεση φαίνεται να έχει σημασία.
- Προχωρήστε αργά και σταθερά.
Η πρώιμη εισαγωγή δεν σημαίνει ότι πρέπει να γεμίσετε το πιάτο του μωρού με όλα τα πιθανά αλλεργιογόνα μέσα σε λίγες ημέρες. Το μητρικό γάλα ή το βρεφικό γάλα παραμένουν η κύρια πηγή διατροφής κατά τον πρώτο χρόνο ζωής και οι στερεές τροφές προστίθενται σταδιακά.
Δείτε Πρέπει πραγματικά τα αυγά να φυλάσσονται στο ψυγείο;
Αν το μωρό έχει σοβαρό έκζεμα, ήδη γνωστή τροφική αλλεργία ή έχει αντιδράσει σε τροφή στο παρελθόν, συμβουλευτείτε τον παιδίατρο ή αλλεργιολόγο πριν εισαγάγετε το αυγό.
Θα σας βοηθήσουν να καταρτίσετε το ασφαλέστερο πλάνο.
Μια αισιόδοξη προοπτική
Η συζήτηση γύρω από τις τροφικές αλλεργίες είναι εδώ και χρόνια γεμάτη ανησυχία. Τα ποσοστά αυξάνονταν, οι γονείς αγχώνονταν και πολλές οικογένειες αναρωτιούνταν αν υπάρχει κάτι που μπορούν πραγματικά να κάνουν.
Γι’ αυτό η συγκεκριμένη μελέτη αξίζει να μοιραστεί κανείς. Η πρώιμη εισαγωγή αυγού δεν θα αποτρέψει κάθε περίπτωση αλλεργίας. Όμως το γεγονός ότι τα ποσοστά κινούνται προς τη σωστή κατεύθυνση — ιδιαίτερα στα βρέφη με έκζεμα — είναι σημαντικό και δίνει ελπίδα.
Ακολουθήστε μας στις προτιμώμενες πηγές της Google:
