Ένα ερώτημα το οποίο από απλή διατροφική απορία έχει γίνει μείζον φιλοσοφικό ζήτημα!
Ένα θέμα για το οποίο έχουν ακουστεί τόσες πολλές διαφορετικές απόψεις, ώστε είναι λογικό οι περισσότεροι να μην ξέρουν τι τελικά ισχύει, και τι όχι.
Νερό και Αδυνάτισμα
Είναι δεδομένο πως το νερό δεν έχει θερμίδες, αλλά ούτε και αδυνατίζει από μόνο του. Πίνοντας, όμως, αρκετό νερό βοηθάμε τον μεταβολισμό μας και φουσκώνουμε το στομάχι σας, με αποτέλεσμα να τρώμε γενικότερα μικρότερα γεύματα.
Σύμφωνα με έρευνες με 1-2 ποτήρια πριν από κάθε γεύμα, μπορεί να καταναλώσετε 75 – 90% λιγότερες θερμίδες.
Συνεπώς, η κατανάλωση νερού πριν το γεύμα γενικά κάνει καλό και συμβάλλει στο αδυνάτισμα.
Νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος
Τι ισχύει, όμως, για την κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια του γεύματος;
Μύθος: η κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια του γεύματος προκαλεί κατακράτηση υγρών. Στην πραγματικότητα, η μετριοπαθής κατανάλωση νερού, οποτεδήποτε μέσα στη μέρα, διεγείρει τη λειτουργία των νεφρών.
Μύθος: το νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος συμβάλλει στην ευκολότερη πέψη των τροφών. Εδώ τα πράγματα περιπλέκονται, καθώς πολλά εξαρτώνται από την ιδιοσύσταση του κάθε οργανισμού.
Σε γενικές γραμμές, το κρύο νερό δεν βοηθά στην αποτελεσματικότητα της πέψης, καθώς ανεβάζει το pH του σώματος, ενώ παράλληλα αραιώνει και εξασθενεί κάπως τα πεπτικά υγρά, ενώ παράλληλα συσφίγγει τις ελαιώδεις τροφές.
Πρακτικά, αυτό σημαίνει πως το στομάχι σας θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να διασπάσει την τροφή.
Συμπέρασμα; Το κρύο νερό πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Το ζεστό ή χλιαρό νερό δεν έχει την ίδια δυσάρεστη επίδραση στην πέψη, αλλά ούτε και τη βοηθά με κάποιον τρόπο – ιδιαίτερα αν έχετε την καλή συνήθεια να μασάτε καλά την τροφή σας, προτού την καταπιείτε.
Είναι, λοιπόν, καλύτερο να πίνετε νερό πριν και μετά το γεύμα, παρά κατά τη διάρκειά του. Έτσι θα χορταίνετε ευκολότερα, θα προστατεύετε αποτελεσματικότερα τα τοιχώματα του πεπτικού σας συστήματος και να ενυδατώνετε το σώμα σας πιο αποτελεσματικά.
Από την άλλη, καλό είναι να θυμάστε πως ο κάθε οργανισμός είναι μοναδικός. Δεν εκλύουν όλα τα σώματα τα πεπτικά τους υγρά στον ίδιο χρόνο ή σε επακριβώς προκαθορισμένες ποσότητες.
Αν παρατηρείτε πως το νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων προκαλεί φούσκωμα, καλό θα ήταν να το αποφεύγετε τελείως, σε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Αν πάλι νιώθετε πως όταν τρώτε, διευκολύνει κάπως την πέψη, δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε για κάποιο διάστημα, σε μικρές ποσότητες και σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε ακόμα: Τι μπορείς να κάνεις με ένα πλαστικό μπουκάλι νερού
