Ποια τρόφιμα έχουν αντικειμενικά μεγαλύτερες συγκεντρώσεις ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων.
Τα φυτοφάρμακα είναι κάτι που δεν μπορούμε να αποφύγουμε σε μεγάλο βαθμό, ειδικά αν σημαντικό μέρος της διατροφής μας αποτελείται από φρούτα.
Η παραγωγή των φρούτων σε μεγάλη κλίμακα είναι δυνατή μόνο με τη χρήση μυκητοκτόνων, εντομοκτόνων και παρασιτοκτόνων.
Αυτό που μπορούμε να κάνουμε ως καταναλωτές είναι να επιλέγουμε εκείνα με τα λιγότερα χημικά, να τα πλένουμε πολύ καλά και να τα αποφλοιώνουμε ή να απομακρύνουμε το επιφανειακό μέρος του φρούτου και τον φλοιό, που έχουν τη μεγαλύτερη έκθεση σε αυτά.
Για να κάνετε έξυπνες επιλογές, παραθέτουμε τη λίστα με τα πιο «βρόμικα» φρούτα.
Δείτε ακόμα: Το αγαπημένο φρούτο που είναι το «βιάγκρα» της φύσης
Δείτε τα παρακάτω:
Ροδάκινα
Η παραγωγή ροδάκινων βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε μυκητοκτόνα και, σύμφωνα με τον οργανισμό Environmental Working Group, έχουν ίχνη 59 διαφορετικών φυτοφαρμάκων. Το 65% βρέθηκε με πάνω από τέσσερα. Την κατάσταση επιδεινώνει η πολύ απορροφητική και ευαίσθητη φλούδα των ροδάκινων.
Μήλα
Σύμφωνα με μελέτη στο ScienceDirect, πάνω από το 90% των μήλων περιέχουν ίχνη 6 ζιζανιοκτόνων. Συγκριτικά με του ροδάκινου, η φλούδα του μήλου είναι ευτυχώς πιο «ανθεκτική» και μπορεί να προστατέψει το εσωτερικό του φρούτου. Γι’ αυτό απαιτείται καλό πλύσιμο ή ξεφλούδισμα. Η φλούδα του μήλου, ευτυχώς, είναι πιο προστατευτική από του ροδάκινου και μπορεί να προστατέψει το εσωτερικό του φρούτου.
Φράουλες
Δυστυχώς, όσο απολαυστικές είναι οι φράουλες, άλλο τόσο επικίνδυνες είναι λόγω φυτοφαρμάκων. Σε μελέτη του USDA αναφέρεται ότι το 99% της παραγωγής έχει ίχνη τουλάχιστον 1 φυτοφαρμάκου και το 30% τουλάχιστον 10. Κάτι που πολλοί ίσως δεν ξέρουν είναι ότι τα εδάφη ψεκάζονται πριν τη φύτευση, προκειμένου να θανατωθούν όλοι οι οργανισμοί που ζουν σε αυτό, με αποτέλεσμα αυτά τα χημικά αυτά στη συνέχεια απορροφώνται από το φυτό.
Σταφύλια
Τα κλήματα είναι πολύ ευαίσθητα σε μύκητες, έντομα και αραχνοειδή. Τα τελευταία μπορούν να αποχρωματίσουν τα σταφύλια, να μειώσουν την αύξηση νέων βλαστών και να κάνουν τρύπες στα φύλλα. Για αυτό χρησιμοποιούνται συνδυασμοί φυτοφαρμάκων που περιέχουν προπαργίτη, οξείδιο της φενβουτατίνης, φενπυροξιματικό οξύ, πυριδαβέν και αβαμεκτίνη.
Κεράσια
Ένα ακόμα λεπτόφλοιο φρούτο με φυτοφάρμακα σε ποσοστό πάνω από 91%. Η λίστα περιλαμβάνει τουλάχιστον 12 διαφορετικά είδη φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Washington State.
Νεκταρίνια
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα downtoearth.org, πάνω από το 97% των νεκταρινιών περιέχει φυτοφάρμακα. Ισχύει ότι περίπου ισχύει για τα ροδάκινα.
Αχλάδια
Όπως και τα μήλα, έχουν πολλά φυτοφάρμακα, και ευτυχώς η πιο σκληρή τους φλούδα προστατεύει σε ένα βαθμό την εσωτερική σάρκα του φρούτου.
Δείτε ακόμα: To εξωτικό φρούτο που «εκτοξεύει» τη λίμπιντο
